7 любопитни неща, които трябва да знаете за Advanced Ayurveda Nutrition
Аюрведа е холистична лекарствена система, произхождаща от Индия, в която храната се счита за лекарство. Адекватното хранене е основният фактор за здравето и физическото и психическото равновесие. Аюрведа учи, че всеки индивид има силата да се излекува сам, считайки храната за основен инструмент за намиране на състояние на вътрешен баланс.
Вероятно вече знаете, че Аюрведа класифицира тялото на всеки човек по биотипове или доши. Аюрведа храненето винаги ще се опитва да подобри здравето на всеки биотип въз основа на храната, но има много други параметри, които трябва да се вземат предвид. Ако все още не познавате в дълбочина това древно лекарство, може да бъдете изненадани от някои любопитства, които не са много известни и които можете да използвате:
- Количеството храна, изядено при всяко хранене, е важно. Според литературата за Аюрведа една трета от стомаха трябва да се напълни с храна, друга трета с вода и друга с въздух. Тоест малки порции, еквивалентни на две пълни ръце.
- В Аюрведа хранене, храните се класифицират според умствените и емоционалните качества, които произвеждат. Тези качества се наричат Гуни и се класифицират в сатвва, раджас и тамас. Хранителната храна е най-леката, тя повишава жизнеността и здравето. Раджашичната храна увеличава активността и умствената възбуда. И накрая, тамасичните храни са тежки и като цяло са индустриализирани. Те причиняват загуба на енергия и усещане за разпад.
- Поради енергийните качества на всяка храна, има комбинации които са несъвместими за нашето тяло. Когато се комбинират, те създават дисбаланс в тялото, произвеждайки токсини. Някои примери за несъвместимост са: риба и мляко; месо и мляко; кисело мляко и говеждо месо; или кисели плодове с мляко.