7 клавиша за приготвяне на леки и нискокалорични вечери - По-добре със здравето

За да се съобразим с препоръките за здравословна диета, можем да прибегнем до приготвянето на леки и нискокалорични вечери, които освен това могат да избегнат проблема с тежкото храносмилане през нощта.

Според изследване, публикувано в списание Nutrients, яденето на леки ястия е свързано с по-голяма загуба на тегло и по-малък риск от метаболитни заболявания. Поради тази причина се препоръчва да се намали приема на въглехидрати в това хранене.

Номерът за вечеря, която не е тежка, е да включите зеленчуци и протеини, Съставки, които могат да се приготвят много бързо, те са доста засищащи, но не се подуват (освен ако не ядем твърде много).

1. Пълнено авокадо: леки и нискокалорични вечери

Изпразнете половин авокадо, нарежете месото и го смесете с други съставки, които харесвате. Например с домат, смлени чушки пикило, ябълка, пресен магданоз, пресен кориандър, пролетен лук, млад чесън, сладка царевица, настърган морков и др. Сервирайте го в кората на авокадото, която удвоява като купа. Въпреки че изглежда малко, половин добър размер авокадо може да запълни много.

2. Ролки от маруля

С листата на марулята ромен можем да направим пресни рулца за много кратко време и възползвайте се от това, което имаме в хладилника. Достатъчно е малко сготвен кафяв ориз, авокадо, чушки, лук, броколи, зеле, кълнове и кълнове, кисели краставички (като цвекло, маслини или каперси), настъргани моркови, царевица в кочана и др.

За да можете да ги навиете добре, просто използвайте най-нежните части от марулята, докато най-близките до стъблото части могат да се нарежат на ивични ивици и да се добавят към пълнежа, с който трябва да се опитаме да не прекаляваме.

3. Селска салата

За да приготвите друга от тези леки, нискокалорични вечери, просто следвайте тези прости стъпки:

Направете партида малки картофи на пара и ги оставете да се охладят. Използвайте 2 или 3 и оставете останалото в хладилника за други ястия.
Просто трябва да ги нарежете и да ги смесите с настърган морков, лук, червен пипер на ивици, маслини и няколко накълцани домати.
Подправете го със зехтин и лимон или оцет. Също така обичам да добавям тахан, което го прави още по-кремообразен.

Остатъците от салатата могат да се съхраняват в купа за следващия ден в хладилника. Ако добавите малко зеленчукова майонеза и я смачкате с вилица, ще получите много добър и свеж пълнеж за сандвичи.

Тези видове вечери на салата съдържат фибри, хранително вещество, което помага да се намали рискът от проблеми, свързани със запек, както се посочва в проучване, публикувано в списанието Alimentary Pharmacology & Therapeuitcs.

4. Плодова салата

Използвайте това, което имате и може да е в сезона: ябълка, круша, пъпеш, череши, боровинки, малини, банан и др. Накълцайте всичко и го подправете с неподсладено обикновено кисело мляко, щипка лимонов сок и няколко листа мента. Можете да го покриете с покритие от разбит кокосов крем с нотка канела.