7 храни, които никога не трябва да микровълнова
Да знаете какво можете да готвите на микро и какво не, не винаги е толкова ясно. Докато при други случаи разкриваме изненадващи храни, които можете да приготвите благодарение на това устройство, което често се използва в домовете, ние се задълбочаваме в идеалното време за затопляне на всяко хранене или анализираме дали този метод е довел до загуба на хранителни вещества, днес трябва да поговорим за тези съставки, които не трябва да слагате в микровълновата фурна.
Седем трика, които не знаехте, че можете да направите с микровълновата си печка
Случва се някои храни да създават проблеми на токсичност, безопасност на храните, загуба на хранителни вещества и други неудобства които позволяват други по-оптимални методи за готвене и приготвяне.
Запишете следното храни, които не трябва да готвите в микровълнова печка.
Варени яйца
Олющена или олющена, когато твърдо сварено яйце се готви в микровълнова печка, влагата вътре създава екстремно натрупване на пара, като миниатюрна тенджера под налягане, до степен, в която яйцето може да експлодира, не само докато се нагрява, но и в ръката на чинията или в устата. Ако не можете да избегнете готвенето по този начин, изберете да го нарежете на малки парченца.
Обработено месо
Преработените меса често съдържат химикали и консерванти, които удължават срока им на годност. Според изследвания в Journal of Agricultural and Food Chemistry, когато използваме микровълновата печка, можем да бъдем изложени на химически промени като окислен холестерол. Друго проучване, публикувано в списание Food Control, предполага, че претоплянето на преработените меса с микровълнова радиация допринася за образуването на продукти за окисляване на холестерол (POPs), които са свързани с развитието на коронарна болест на сърцето.
Ориз
Дори и да сте го готвили или загрявали много пъти в микровълновата фурна, Агенцията по хранителните стандарти заявява, че оризът в микровълнова фурна понякога може да причини хранително отравяне. поради честото присъствие на силно устойчива бактерия, наречена Bacillus cereus. Топлината убива тази бактерия, но тя може да е произвела токсични и изненадващо устойчиви на топлина спори, според заключенията на International Journal of Food Microbiology. Освен това влажната среда е идеална среда за размножаване на бактерии.