6-те секунди; основни подправки за вашето здраве
Актуализирано на 22 януари 2020 г., 12:57 ч
Щипка от тези деликатни храни може коренно да преобрази всяко ястие, заради вкуса му, а също и заради страхотните му лечебни свойства
Подправките те обикновено не получават мястото, което заслужават в нашата кухня. Те могат да се използват в безброй ястия, както сладки, така и солени, и ни осигуряват свойства за укрепване на здравето, от които трябва да се възползваме.
6 подправки, които се грижат за вашето здраве и вашите ястия
Някои от подправките не могат да липсват в нашите рецепти заради техните лечебни свойства и невероятен вкус.
1. Шафран, нишките, които озаряват живота ви
Тази подправка с ориенталски произход се нарича още "Червено злато ". Ето колко ценени са стигмите на това растение. Благоприятства храносмилането, премахва лошия дъх и е отличен естествен антидепресант.
Много малко е достатъчно, за да придаде вкус на всяко ястие и да се възползва от свойствата на шафрана.
Вливайте го: Освен ако рецептата вече не изисква бульон, вливайте шафрана, преди да го добавите, за да даде целия му вкус.
2. Карамфил, уханието, което успокоява
Това малко цвете, което се бере неотворено, ухае на зима и Коледа. Придайте на ястията пикантно докосване, пикантна точка, който транспортира до далечни страни и в същото време ви кара да се чувствате като у дома си. Стимулира вътрешния огън, който подобрява храносмилането.
С плодове: опитайте с печени ябълки, круши или дюли или захаросани портокали.
3. Канела, екзотична и балансираща
Има различни видове канела, но истинската, тази от Цейлон, се отличава с тънките си, многопластови клони и бледия си цвят. Ароматът му, по-сладък от този на фалшивата канела, е много популярен в много традиционни десерти, кус-кус или коледни чайове.