60% от испанците са променили диетата си по време на пандемията

МАДРИД, 2 юли (EUROPA PRESS) -

променили

60% от испанското население е променило диетата си по време на пандемията, според „Доклад за здравословно и съзнателно хранене“, изготвен от Kantar Worldpanel за Obrador Sorribas. Изследването е проведено върху извадка от повече от 500 потребители на възраст между 20 и 40 години.

Докладът показва как нараства тенденцията към „засадена” диета: 6 от 10 испанци смятат, че спазват гъвкава диета (4 от 10) или биха искали да я приемат (2 от 10). В този смисъл търсенето на растителни храни се увеличава: плодове и зеленчуци, чиято консумация е нараснала за 59 процента от испанците; листни зеленчуци за 53 процента; зеленчуци за 55 процента и бобови растения за 53 процента. Освен това 21 процента от испанското население е увеличило консумацията на зеленчукови бургери, а 60 процента вече са опитвали този продукт понякога.

Според доклада Obrador Sorribas, всеки трети испанец смята зеленчуковите бургери като алтернатива на месните продукти. В този смисъл Лора Изабел Аранц, диетологът-диетолог на Obrador Sorribas, уточнява: „Зеленчуковите бургери са вкусен начин да ядете повече зеленчуци и в зависимост от съставките им, идеалното е да ги комбинирате с други храни, като бобови, ако искаме повече протеини в чинията. Не всички от тях са заместител на месото, тъй като не винаги имат, например, съпоставимо съдържание на протеин ".