6 вегетариански закуски, които бихте искали да опитате - По-добре със здраве
Веган закуските се превърнаха в отлична алтернатива да започнете деня, презареден с енергия, без да надвишавате калориите. Въпреки че, разбира се, те са включени във веганската диета, те могат да се приемат и от тези, които искат да отслабнат.
Благодарение на комбинацията от растителни съставки, те осигуряват важни хранителни вещества като диетични фибри, витамини, минерали и протеини. Какво още, те са добра алтернатива за намаляване на приема на преработени храни, тъй като те се основават на плодове, зеленчуци и ядки.
Този път искаме да споделим 6 вкусни варианта, които се открояват със своята простота. Те са идеални за тези, които имат малко време за приготвяне на по-сложни рецепти, тъй като те са готови за минути и не изискват твърде много техника. Смеете ли да ги опитате?
Веган закуски, които бихте искали да включите в диетата си
Първото хранене за деня играе важна роля за представянето на целия ден. Заради това, веган закуските съчетават енергийни съставки които допринасят за доброто физическо и психическо функциониране.
Въпреки че растителните храни съдържат по-малко протеини от тези от животински произход, добрата комбинация може да помогне да се получат значителни стойности. Тук събираме 6 интересни рецепти.
1. Хляб с домат и зехтин
Пълнозърнестият хляб е отличен вариант за приготвяне на веганска закуска. В този случай предлагаме да го комбинирате с вкусния вкус на домати и зехтин за получаване на плюс антиоксиданти, витамини и здравословни мазнини.
Не забравяйте, че доматите са богати на фитонутриент, наречен ликопен. Редовният прием на това вещество помага за намаляване на сърдечно-съдовия риск, показват изследвания, публикувани в списанието Food Chemistry.
Съставки
- 2 филийки пълнозърнест хляб.
- 1 зрял домат.
- ½ скилидка чесън.
- 2 супени лъжици зехтин (30 ml).
- 1 чаена лъжичка риган (5 g).
- Сол на вкус).
Подготовка
- Обелете зрелия домат и го обработете в блендера с чесъна, зехтина, ригана и солта.
- След като се получи гъста паста, сложете я върху филийките пълнозърнест хляб.
Режим на потребление
- Насладете му се на закуска, придружена с кафе с растително мляко или смути.
2. Пудинг от чиа
Семената от чиа са източник на аминокиселини, калций, омега 3 и други важни хранителни вещества, които осигуряват енергия, в допълнение към подобряване на сърдечно-съдовото здраве. След това предлагаме да ги комбинирате с кремообразно растително мляко за вкусен веган пудинг.
Омега 3 мастните киселини допринасят за намаляване на възпалението и сърдечно-съдовия риск, така че те трябва да бъдат включени в здравословната диета, както е посочено в проучване, публикувано в Годишния преглед на науката и технологиите за храните. Включването на чиа в диетата е адекватен начин за задоволяване на нуждите от тези хранителни вещества.
Съставки
- 2 супени лъжици семена от чиа (30 г).
- ½ чаша кремообразно млечно мляко (кокос или бадеми) (125 ml).
Подготовка
- Изсипете семената от чиа в половин чаша млечно мляко.
- Оставете го да престои една нощ, за да придаде на семената желеобразна консистенция.
Режим на потребление
- На следващата сутрин сервирайте пудинга, придружен с накълцани плодове.
3. Смути от мляко с лешник и банан
Смутитата са бързи опции за приготвяне на веганска закуска. Ето защо, тази вкусна рецепта с лешник мляко, банани и рожков идеален е за тези, които имат малко време сутрин.
Съставки
- 1 чаша лешниково мляко (250 мл).
- 2 зрели банана.
- 1 супена лъжица рожков (15 g).
Подготовка
- За начало добавете лешниковото мляко към блендера.
- След това нарежете бананите и ги добавете заедно със супената лъжица рожков.
- Накрая разбъркайте всичко за няколко мига, докато получите питие без бучки.