6 растителни протеина, за да обогатите вашата диета и да имате по-добро здраве
Протеинът обикновено се свързва с месо, яйца и риба. Но има безброй възможности, които дори могат да ни осигурят по-висококачествени хранителни вещества. Ние говорим за растителни протеини намира се в храни като бобови растения, зърнени храни и ядки. Те също са с по-ниско съдържание на мазнини и са добър избор за борба с холестерола. Ако искате да научите повече за веганската и вегетарианската диета, можете да вземете двойния магистър по вегетарианско хранене + майсторски експерт по хранителен коучинг и да разширите знанията си в тази област.
Растителни протеини vs. Животински протеини
Сред различните основни хранителни вещества един от тях е протеинът. Това ни дава незаменими аминокиселини това трябва да бъде част от нашата диета.
В този смисъл протеините от животински произход се считат за пълноценни, докато растителните протеини обикновено са по-разпределени. Например, бобовите растения са източник на лизин, но те не покриват напълно метионина. От друга страна, зърнените култури са богати на този вид аминокиселини.
6 източника на растителни протеини, които не могат да липсват във вашата диета
Научните доказателства показват, че хората, които се хранят с диета, богата на растителни храни, имат по-малък риск от диабет, хипертония, остеопороза и други заболявания като различни видове рак.