6 предимства на кокосовото брашно - Как се прави, как се използва и рецепти - Mundo Buena Forma

Въпреки репутацията на кокосовия орех като мазна храна, брашното, получено от плодовете, е силно хранително и има редица ползи за здравето. И, кой би казал, дори може да бъде част от програма за отслабване - при условие, разбира се, че е придружена от други здравословни избори на масата и упражнения.

След успеха на кокосовото масло, сега е моментът да научите за ползите от кокосовото брашно. И ако вече го знаете, но никога не сте го използвали, отделете малко време, за да научите малко повече за неговите свойства и някои предложения за здравословни рецепти с това брашно.

Съдържание:

Хранителна информация за кокосово брашно

Получено от хидратацията и последващото изсушаване на пулпата, кокосовото брашно е хранително и може да бъде практична алтернатива за тези, които не успяват да консумират необходимото количество фибри всеки ден.

Две десертни лъжици кокосово брашно (20 g) осигуряват 2,6 грама протеин, 5,2 грама фибри, 8,9 g мазнини (2/3 от които са наситени) и само 1 g въглехидрати.

За какво е кокосовото брашно?

Кокосовото брашно може да се използва за подобряване на функцията на червата, понижаване на нивата на холестерола и дори ускоряване на метаболизма, увеличавайки изгарянето на натрупаните мазнини в тялото.

Ползи от кокосовото брашно

Тъй като е направено с точно най-хранителната част от плодовете, брашното запазва всички предимства на кокоса, един от най-консумираните плодове в света. И според диетолозите, само 1 лъжица на ден е достатъчна, за да получите тези ползи.

Така че открийте кои са основните предимства на кокосовото брашно и започнете да добавяте храната към вашата диета още днес.

- Кокосовото брашно помага при отслабване

Вижте също:

Редовната консумация на кокосово брашно може да допринесе за загуба на тегло поради четири причини:

Вашите мазнини не се съхраняват толкова лесно в тялото: Кокосовото брашно съдържа - макар и с по-ниска концентрация от пресните плодове и олио - мастни киселини (мазнини), които могат да помогнат при отслабване. Известни като средноверижни мастни киселини (МСТ), тези липиди усвояват по-бързо от другите наситени мазнини (като соево масло например) и тялото ги съхранява по-малко ефективно. И тъй като те се метаболизират директно в черния дроб - който ги използва за собствените си функции - не остава енергия за съхранение под формата на коремна мазнина. Проучванията показват, че лауриновата киселина, една от TCM, би била една от основните, отговорни за тези ползи от кокосовото брашно.
Ускорява метаболизма: Друг ефект от директния метаболизъм на МСТ в черния дроб е увеличаването на метаболизма, тъй като средноверижните мастни киселини се абсорбират бързо и стимулират функционирането на органа. След това, тъй като черният дроб започва да работи по-бързо, накрая му липсва енергия за вашите дейности - и знаете ли откъде ще дойде тази енергия? Да, от енергийните резерви;
Увеличава ситостта: Друга от ползите от кокосовото брашно за отслабване се дължи на голямото количество фибри в храната, което ще забави храносмилането и по този начин ще бъде отговорно за по-дългото ви засищане и с по-малко количество храна;
Не причинява скокове в кръвната глюкоза: Кокосовото брашно също е съюзник на диетата, защото предотвратява вариациите в кръвната захар, големите врагове на тези, които се опитват да отслабнат. Когато ядете храна с висок гликемичен индекс (помислете за торта или парче бял хляб със сладко), захарта се абсорбира толкова бързо, че глюкозата се повишава. В резултат на това инсулинът влиза в циркулация и глюкозата ви пада - и какво се случва в тази ситуация? Мозъкът ви получава сигнал, че се нуждае от енергия, за да увеличи отново глюкозата и по този начин отново сте гладни, дори и да сте яли преди малко.
Кокосовото брашно постепенно освобождава захар, предотвратявайки тези внезапни промени в кръвната захар и ви помага да избегнете отчаяното желание да ядете бонбони или друг бърз източник на енергия (хляб, тестени изделия, бисквитки).

- Това е враг на високия холестерол

Влакната отново са отговорни за ползите от кокосовото брашно. Голямото количество хранително вещество намалява абсорбцията на LDL - холестерола, който не искаме - в червата, което води до намаляване на количеството на молекулата в циркулация.

- Постепенно пуска захарта в обращение

Високото съдържание на фибри, открито в кокосовото брашно, също така гарантира, че количеството захар в кръвта не се покачва толкова бързо, колкото ако консумирате пшенично брашно, например.

Кокосовото брашно има по-нисък гликемичен индекс (GI) от индекса на брашните на зърнена основа (пшенично брашно, овес, ориз, ръж), което гарантира на тялото по-бавно отделяне на захар в кръвта. Това свойство на кокосовото брашно го прави добра възможност за тези, които страдат от диабет и трябва постоянно да следят нивата на глюкозата в кръвта.