6 ползи за здравето от чая Kombucha

Kombucha е ферментирал чай, който се консумира от хиляди години.

Той не само има същите ползи за здравето като чая, но е и богат на полезни пробиотици.

Kombucha също съдържа антиоксиданти, може да убие вредни бактерии и може да помогне в борбата с различни заболявания.

Ето най-добрите 6 ползи за здравето на Kombucha, базирани на научни доказателства.

1. Kombucha е богат източник на пробиотици

Индекс на статията

Смята се, че Kombucha произхожда от Китай или Япония.

Приготвя се чрез добавяне на специфични щамове бактерии, дрожди и захар към черния или зеления чай и след това се оставя да ферментира за една седмица или повече.

По време на този процес бактериите и дрождите образуват на повърхността гъбоподобна маса, поради което комбуча е известен още като „чай от гъби“.

Това петно всъщност е жива симбиотична колония от бактерии и дрожди или SCOBY и може да се използва за ферментация на нови комбучи.

В процеса на ферментация се получават оцет и различни други киселинни съединения, следи от алкохол и газове, които го правят газиран.

По време на ферментацията се произвеждат и голям брой пробиотични бактерии.

Пробиотиците осигуряват на червата ви здрави бактерии. Тези бактерии могат да подобрят много аспекти на здравето, включително храносмилането, възпалението и дори загубата на тегло.

Поради тази причина добавянето на пробиотични храни като комбуча към вашата диета може да подобри здравето ви по много начини.

2. Kombucha съдържа предимствата на зеления чай

Зеленият чай е една от най-здравословните напитки на планетата и това е така, защото зеленият чай съдържа много биоактивни съединения, като полифеноли, които функционират като мощни антиоксиданти в тялото.

Комбуча, приготвен от зелен чай, има много от същите химични свойства и следователно много от същите ползи.

Проучванията показват, че редовното пиене на зелен чай може да увеличи броя на изгорените калории, да намали мазнините в корема, да подобри нивата на холестерола, да помогне за контрола на кръвната захар и др.