6 основни хранителни вещества за вашата памет
Актуализирано на 4 септември 2020 г., 20:50
Пренебрегнатата диета може да не осигури основни хранителни вещества в мозъчните процеси. Обясняваме какви са те и как да ги набавим чрез храната.
Мозъкът е най-сложният орган и следователно със сигурност е такъв най-уязвимите до хранителни дефицити.
Недостигът на някои витамини и минерали може да доведе до дегенерация, която с течение на годините може да бъде сериозна. В краткосрочен план можете да имате откази в паметта, проблеми с концентрацията, умора или обезсърчение.
Но не се притеснявайте, нищо от това не е неизбежно. Редица научни изследвания сочат към хранителни вещества че трябва да се уверите, че поддържате мозъка си в добро състояние в продължение на много години.
Витамини и минерали за памет и концентрация
Много молекули участват във функционирането на мозъка. Всички основни хранителни вещества са необходими за техния синтез, но 6 се открояват със своята важност и тяхното получаване не е гарантирано, ако диетата се пренебрегне.
1. Витамин С: предотвратява окисляването
The витамин Ц не само укрепва имунната система, но и предотвратява когнитивния спад.
Д-р Хенрике фон Герсдорф, съавтор на изследване, проведено в Университета по здравни науки в Орегон (САЩ), казва, че някои невронални рецептори спират да работят, когато витамин С е оскъден.
The антиоксидантни свойства на аскорбинова киселина (витамин С) предотвратяват рецепторите на невроните, които позволяват комуникацията им да се разруши преждевременно.
Също така се изисква да се синтезира невротрансмитер допамин, който контролира Поток на информация от различни области на мозъка. Нарушенията, които засягат допамина в челните дялове на мозъка, могат да причинят нарушена памет, внимание и способност за решаване на проблеми.
Препоръчителният дневен прием на витамин С е между 60 и 100 mg. Можете да я задоволите с киви или портокал на ден. Други храни, богати на витамин С, са сурови червени чушки, плодове или зеле.
Това са 8-те хранителни вещества, за които мозъкът ви иска
2. Витамин В1: предпазва невроните
Ако приемате достатъчно тиамин (витамин В1), вие увеличавате защитата на мозъка си. Всъщност проучване от университета в Оксфорд показва, че приемането на тиаминови добавки може да подобри мозъчната функция при децата. Пациенти с Алцхаймер.
Един от начините, по който витамин В1 защитава мозъка е намаляване на нивата на хомоцистеин –Метаболитен продукт– в кръвната плазма.
Препоръчителната доза е между 1100 и 1300 mcg дневно. Растителните храни, богати на тиамин, включват бирена мая, фъстъци и други ядки, нахут и леща.