6 лъжи за алкални диети 100CIA
Така наречените алкални диети се опитват да ни продадат алтернативна форма на диета, при която се приема, че храната, която ядем, може да модифицира рН на тялото ни и по този начин да се възползва или да навреди на здравето ни. Тези диети са подвеждащи за обществото и крият интересите на компании, които активно работят, за да накарат много хора да купуват техните продукти. Популяризаторът на всички тези пантомими е известен Робърт О. Йънг; американски бизнесмен, който очевидно е тясно свързан с продажбата на псевдонаучни чудодейни продукти и диети. След това ще ви покажем 10-те лъжи или доказателства, които напълно отхвърлят теорията за диетата „рН чудо“.
1. Храната не причинява заболяване поради своето pH
Според теорията за „алкалната рН диета“ трябва да консумираме повече алкални храни, за да „алкализираме кръвта си“. Диетата предполага, че киселинното рН в кръвта (под около 7,4) ще ни направи уязвими към всичко - от остеопороза до рак. Вярно е, че храните имат различно рН, но няма изследвания, които да свързват това рН с развитието на каквато и да е болест.
2. Храната не променя рН на кръвта
Вярно е, че храната, която ядем, променя рН на урината ни. Ако пиете плодов сок, урината ви ще бъде по-алкална, а ако ядете месо - по-кисела. Киселинността на урината не е свързана с никакъв болестен процес, всъщност урината е отпадъчен продукт, който тялото ни използва, за да регулира нашето вътрешно рН. Ако урината е кисела, това е точно защото тялото ни избягва подкисляването или напротив.
3. рН на тялото е строго регулирано
Тялото много фино регулира рН на нашата кръв, извънклетъчната и вътреклетъчната течност, защото всички важни процеси, които се случват в нас, ще го направят само в много тесен диапазон на рН. Толкова е важно, че лека промяна в рН ще ни накара да умрем моментално. Бъбреците и черният дроб са отговорни за целия този процес на регулиране на pH, за да работи правилно, това, което ядем, е по същество без значение за контрола на pH.