6 десерта, за да се насладите на диета - пазар Chamartín

Готови за лятото! Погрижете се за себе си или започнете a нискокалорична диета Това предполага, че трябва да правите някои жертви, но не и да спрете да ядете цялата добра храна и сладкиши. Просто трябва да адаптирате рецептите към вашите хранителни изисквания.

Ако сладките са вашето слабо място, открийте ги рецепти за лечение на себе си, защото да си на диета не означава да останеш без десерт, който е измислил това?

Какво ще кажете за закуска някои бисквитки?

Леки бисквити с овесени ядки

1 чаша овален овес
3/4 чаша брашно
1 щипка смляна канела
1 щипка сода за хляб
1 щипка сол
4 супени лъжици меко масло
1/4 чаша яйце
1 супена лъжица ванилова есенция
1 чаша кафява или кафява захар
1/2 чаша стафиди или орехи

В съд за печене поставете растително масло или масло. Загрейте фурната до 200 °. В друга купа смесете овесените ядки, брашното, канелата, бикарбоната и солта. От друга страна, в друга купа разбийте маслото, яйцето и ванилията и добавете малко захар. След това смесваме всичко и го замесваме в бисквитки. Поставяме ги във източника и във фурната, оставяме ги да покафенеят и по средата на готвенето ги обръщаме, така че да са еднакви от двете страни. Оставяме ги да се охладят и да се променят!

Лимонов сладолед

3 чаши вода (750 куб. См)
2 лимона
2 или 3 чаени лъжички течен подсладител (стевия)
1 супена лъжица неароматизиран желатин
3 супени лъжици обезмаслено мляко на прах
2 ясно
1 чаена лъжичка ванилия

Хидратираме желатина в половин чаша вода, обелваме лимоните, премахваме семената и ги нарязваме на четвъртинки.

Натрошаваме желатина, лимоните, водата, млякото на прах, подсладителя и ванилията. Поставяме го в кофи с лед или голям, плитък съд във фризера за 30 минути. Междувременно вдигаме двата белтъка до твърдост. Когато сладоледът е малко замразен, отново смачкваме с пасатора и го смесваме с белтъците. Сервираме го в отделни вани или контейнери и го оставяме във фризера и ... voilà!

Палачинки с овесени ядки

Състав за 2 човека:

60 гр овесено брашно
100 гр. Белтъци
Пръскане на неподсладено бадемово мляко (около 50 грама)
2 супени лъжици прясно сирене 0% разбито
Семена от чиа
Агаве сироп или подсладител на вкус

И това е много лесно! Изсипваме всички съставки в купа и разбиваме. Слагаме капка зехтин в незалепващ тиган, за да не залепва и когато е много горещо добавяме сместа, когато започне да шупне е време да ги обърнем. Идеалното е огънят да е със средна мощност, така че да ни върви добре вътре.

Тогава остава само да придружава вкуса, червени или горски плодове, банан, ягоди, семена от чиа, шоколад без захар или пръскане на сироп от агаве. Вече имаме перфектната закуска или лека закуска!

Лек сладкиш със сирене

15 гр. стевия
3 жълтъка
50 мл. от вода
50 мл. лимонов сок
6 листа неутрален желатин
250 гр. 0% прясно разбито сирене
125 гр. леко сладко от малини
1 чаена лъжичка вода (размер на десерта)
Малини

Започваме с хидратиране на 5 желатинови листа, как? като ги поставите да се накисват в топла вода за около 5 минути. Междувременно в тенджера слагаме стевията, жълтъците, водата и лимоновия сок. Загряваме на слаб огън и го оставяме настрана точно преди да започне да кипи. Изваждаме желатина от водата и го добавяме към сместа, като разбъркваме, за да се смеси добре. Добавяме разбитото прясно сирене и разбъркваме. Изсипваме сместа във форма и я поставяме в хладилника за минимум 4 часа.

След това хидратираме останалия желатинов лист. В тенджера на слаб огън загрейте сладкото с чаена лъжичка вода и добавете желатина. Разбъркайте добре и залейте основата на тортата. Поставяме в хладилника за 1 час и остава само да го извадим внимателно от контейнера и да украсим с малини.

Тирамису светлина

5 яйца
8 супени лъжици фруктоза
1/2 кг светлина от филдаделфия
1/4 L сметана за монтиране на светлина
1 чаена лъжичка какао на прах
1 чаша кафе
1 Бренди хорито
1 кутия бисквити

В два контейнера отделяме белтъците от жълтъците. Към жълтъците добавяме фруктозата и я разбиваме, докато стане хомогенна смес. Когато е готово, добавяме сиренето Филаделфия и разбиваме.

Освен това разбиваме крема, докато се монтира и увеличи обема си. От друга страна разбийте белтъците до твърд сняг и добавете към сметаната, като разбъркате добре. В независима купа ще смесим течното кафе (вече приготвено) и плиска ракия и ще изкъпем сладките една по една и ще ги разпределим в източник или калъп и ще добавим сметаната отгоре, като внимаваме да го разпределим равномерно . Слоевете от бисквити са осеяни със слоеве крем (обикновено 1 или 2 слоя от всеки излизат). За финал го прибираме в хладилника за около 8 часа (колкото по-дълго, толкова по-добре) и когато отидем да сервираме поръсваме какаото на прах.

Диня сорбет

500 гр чиста диня без семки
125 мл вода
60 г подсладител (стевия)
2 супени лъжици лимонов сок
1 щипка сол

В тенджера кипваме вода с подсладителя. Свалете от огъня и прехвърлете сиропа в друг съд, за да се охлади. Натрошете динята, почистете без кора и семена, заедно с лимона и щипка сол. След като получим вид пюре, смесваме го със сиропа. Поставяме го в контейнер и го замразяваме за няколко часа, като го разбъркваме от време на време, докато има желаната текстура. Тъй като има сиропна основа, тя няма да кристализира, но е препоръчително сместа да се разбърква поне няколко пъти. Готови за освежаване!

В Пазар Chamartín можете да намерите всички съставки за тези здравословни и здравословни рецепти. Изненадайте себе си!