5 супер здравословни храни без глутен Vidae
Имате ли непоносимост към глутен? Така че, трябва да регулирате диетата си и да заложите на диета, която не съдържа глутен и е подходяща за целиакия. Днес намирането на продукти без глутен в супермаркета е много по-лесно, отколкото преди години; всъщност много марки са избрали да направят версия "без глутен" от тяхната храна, така че да е по-евтина и по-достъпна за населението.
Но освен да говорите за хляб без глутен или макарони без глутен, трябва да знаете, че естествено има някои супер здравословни храни без глутен, които се препоръчва да бъдат включени в диетата, като храни, богати на пробиотици. В тази статия искаме да открием 5-те най-интересни такива, които не могат да бъдат пропуснати при здравословна и балансирана диета.
Списък с храни без глутен
Ако страдате от цьолиакия, този списък ще ви заинтересува. И ние събрахме 5-те супер здравословни храни без глутен, които трябва да започнете да включвате в диетата си, за да се радвате на много по-здравословен живот.
Киноа
Въпреки че на пръв поглед може да се сбърка с храна, богата на глутен, истината е, че киноата не съдържа глутен. Това е много питателна зърнена култура и всъщност е част от „супер-храните“, тоест осигурява ни голямо количество хранителни вещества в малка част от храната. Киноата стана популярна през последните години, тъй като е много хранителна, но също така и като ни осигурява протеини от растителен произход. Вкусът и текстурата много приличат на кафявия ориз и следователно могат да се приготвят по различни начини: смесени със зеленчуци, в салата, с протеини и др.
Неразделна ориз
Друга храна без глутен, която можете да включите в диетата си, е кафявият ориз. Ние наблягаме на прилагателното „интеграл“, защото белият ориз не ни осигурява същото количество хранителни вещества и следователно той не е толкова здравословен. Кафявият ориз е най-малко рафинираният и следователно този, който поддържа най-много хранителни вещества и е по-здравословен. Осигурява ни голяма доза фибри, които регулират чревния транзит, помагат ни да намалим токсините и благоприятства циркулацията на тялото ни.
Просото е и една от най-препоръчваните храни без глутен, които да включите във вашата диета. Това е вид зърно, което често се използва за приготвяне на рецепти като крокети, зеленчукови бургери и др. Въпреки това, благодарение на текстурата си, той може да бъде включен и в мюсли или смесен с кремове или супи. Това е много интересна храна на хранително ниво, защото ни осигурява 11% растителни протеини.