Храни за угояване Вижте тези данни
Някои храни се радват на незаслужена лоша репутация. Истината е, че те дори могат да помогнат за подобряване на резултатите от план за отслабване ...
Неведнъж сте чували домашната препоръка „Ако искате да отслабнете, оставете хляба или го заменете с бисквитки и ще видите ...“. Колко недостойно е трябвало да изтърпи благородният хляб! Поради незнание или според хранителните тенденции от други времена, тази и други храни все още се радват на лоша репутация. И истината е, че те дори се препоръчват за успеха на план за отслабване. Фактите в списъка по-долу ще ви помогнат да се възползвате по-добре от усилията си за отслабване.
Картофите осигуряват въглехидрати, които работят като гориво за мозъка и мускулите. Малък картоф има 100 калории и няма мазнини. Добавен към салата, заедно с някои източници на протеинова храна (яйца или меса), той насърчава ситостта, без да води до напълняване. Когато се приготви и остави да се охлади в хладилника за 6 часа, картофите образуват устойчиво нишесте, което не може да се абсорбира, поради което калоричният прием и гликемичният индекс са по-ниски, дори ако се претопля.
Две филийки бял или черен хляб осигуряват между 140 и 150 калории; Това е частта, която обикновено е предназначена да се консумира за закуска и лека закуска, без да се благоприятства наддаването на тегло. Черен или пълнозърнест хляб, за разлика от белия, осигурява витамини, минерали и фибри, които насърчават ситостта, тъй като се усвояват по-бавно и по този начин се отделя по-малко инсулин.
За предпочитане е да се консумира хляб, а не бисквитки, тъй като последните съдържат масла, подложени на процес на хидрогениране, който ги превръща в мазнини, наречени транс. Транс мазнините са склонни да повишаване на LDL или лош холестерол, вече по-нисък HDL или добър холестерол, следователно те увеличават риска от страдание сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания.
* Паста
Консумирани в правилната порция, пастата не води до увеличаване на теглото. В действителност това, което прави макароните мазнини, са добавките като сосове, олио, масло, настъргано сирене, хляб. Те осигуряват 70 процента въглехидрати. Препоръчително е да ги консумирате заедно със зеленчуци: юфка с броколи, чао миен с уок зеленчуци, студена салата с рилети с домат, кани кама, маслини и други, сурови или варени, за да се намали гликемичният индекс и да се насърчи ситостта.