5 съставки за удебеляване на вашите смутита добре

Актуализирано на 15 юли 2020 г., 15:36

добре

Съставките, които придават плътност и кремообразност на смутито, го правят по-задоволителен и най-вече по-питателен. Открийте свойствата на естествените сгъстители.

Проучване, проведено в Университета на Вагенинген (Холандия), доказва, че съставките, които уплътняват шейкове, предизвикват много интересно усещане за ситост при хората, които се опитват да отслабнат.

Изследователите предложиха на 15 участници серия шейкове с различни количества калории (от 100 до 500) и различни вискозитети (от много фини до много дебели). След това им беше направено ядрено-магнитен резонанс, за да се види колко време отнема стомаха и а въпросник за чувството за ситост на всеки 10 минути.

По-малко калории, но повече засищащи шейкове за управление на теглото

Най-леките калорийни шейкове най-бързо напускаха стомаха, въпреки че бяха сгъстени с фибри. въпреки това, хората твърдяха, че се чувстват по-пълни от други, които са пили по-калорични, но по-течни шейкове.

Според авторите на изследването чувството за ситост кара тези хора да намалят приема на калории през останалата част от деня, което помага да поддържате или намалявате теглото си ако това е вашата цел.

Добавките не са добро решение

В търговските продукти текстурата често се постига с добавки, които могат да имат нежелани ефекти в тялото. Например, Е-407 (карагенан), Е-413 (смола трагакант) и Е-466 (карбоксиметилцелулоза или натриева карбоксиметилцелулоза) са свързани с възпалителни реакции в червата, особено при хора с предишно разстройство.