5 рецепти за лек хляб 🍞 нискокалоричен и пълнозърнест 🥖 Нутри онлайн
Хлябът е храна, която се консумира по целия свят и чилийците са негови фенове, много е трудно за чилийско семейство да не консумира хляб в даден момент от деня. Тази храна съдържа много калории и консумацията й може да ни накара да наддадем, ако се консумира в излишък (както обикновено се случва 😱), така че в днешната статия ще видим 5 рецепти за лек или нискокалоричен хляб и някои интегрални рецепти, които трябва зная.
Да започваме!
Илюстрация 1: в днешната статия ще видим 5 леки рецепти за хляб, които не можете да пропуснете.
Може ли да има лек хляб?
Съдържание
Основната съставка на хляба е бяло брашно и това обикновено е почти 100% нишесте.
Нишестето бързо се трансформира в глюкоза от ензими в нашето тяло и както знаем, глюкозата допринася за проблеми като диабет и/или затлъстяване (за доставени калории).
В тази статия ще търсим различни рецепти за хляб, които помагат намаляване на калориите общо от същото (например намаляване на съдържащата се в него мазнина) или модифициране на вида брашно, така че тялото да се затрудни при трансформиране на нишесте в глюкоза.
Всички рецепти, които ще видим, включват кутия с хранителна информация. Така че можете да си купите, ето хранителните етикети на стандартния замесен хляб:
| Предписание | Грамове | Калории (kcal) | Протеини (g) | Въглехидрати (g) | Липиди (мазнини) (g) | Натрий (mg) |
| Стандартно замесен хляб | 100 g | 428 | 7.2 | 53 | двайсет | 200 |
Омесен хляб без олио или масло
Илюстрация 2: Започваме тези рецепти за лек хляб с такава, която е много лесна за приготвяне и не включва масло или масло.
Брой хлябове приблизително: 10 до 15
Необходимо време: по-малко от час
За тази рецепта ще са ни необходими следните съставки:
- 1,5 килограма брашно
- 1 супена лъжица сол
- 1 супена лъжица суха мая
- 500 cc вода (1 ½ чаша вода) гореща.
Приготвянето е много просто, добавяме всички съставки в купа до водата, месим, докато се получи хомогенно тесто и нарязваме тестото на отделни питки, с размери по ваш избор.
Оставете да престои 30 минути.
Загряваме фурната до около 180 или 200 градуса, въвеждаме питките и изчакваме около 20 минути.
Тази рецепта съдържа по-малко калории от нормалния замесен хляб, тъй като не включва мазнини и олио, консумирайте със зеленчуци като домат или маруля, сирене или мармалад без захар.
Не добавяйте масло или маргарин (вече не би било толкова леко, нали?)
Приблизителната хранителна информация на хляба от тази рецепта ще бъде такава, че:
| Предписание | Грамове | Калории (kcal) | Протеини (g) | Въглехидрати (g) | Липиди (мазнини) (g) | Натрий (mg) |
| Хляб без олио и мазнини | 100 g | 291 | 8.2 | 61 | 0.6 | 258 |
Омесен хляб без масло
Илюстрация 3: Опитайте да замените маслото с масло и намалете наситените мазнини в хляба.
Брой хлябове: 10 до 12
Необходимо време: 30 до 40 минути
Свинската мас е вид мазнина, използвана за приготвяне на тесто за хляб, тя осигурява голямо количество калории под формата на липиди и не е много здравословна.
Възможно е да замените маслото с малко масло и по този начин да направите хляба малко по-лек и без наситени мазнини.
Съставките, необходими за приготвянето на този хляб без масло, са:
- 1 килограм бяло брашно
- 1 супена лъжица сол
- 1 пълна супена лъжица бакпулвер
- 100 мл масло (5 до 6 супени лъжици масло)
- 500 куб. См гореща вода
Първо добавяме брашното, солта и маята в купа, след това добавяме олиото и горещата вода (топла), месим, докато всички съставки се смесят добре, нарязваме тестото на парчета и го оставяме да почива за 10 до 15 минути.
Загрейте фурната и сложете питките за около 20 минути.
Подобно на предишната рецепта, не добавяйте масло или маргарин към хляба или консумирайте с мед или колбаси.
Приблизителната хранителна информация ще бъде:
| Предписание | Грамове | Калории (kcal) | Протеини (g) | Въглехидрати (g) | Липиди (мазнини) (g) | Натрий (mg) |
| Омесен хляб без масло | 100 g | 380 | 8.2 | 61 | 9.6 | 258 |