5 рецепти за бяла риба, за да се насладите да се грижите за себе си

рецепти

Дорада, подметка, лаврак, мерлуза. Има голямо разнообразие от бяла риба и от женска страна искаме да ви дадем различни вкусни рецепти, така че да откриете колко универсална (и здравословна) е тя.

Ако сте свикнали да приемате Бяла риба На скара и без никакви подправки, вероятно не е от любимите ви храни. Постната риба обаче, благодарение на мекия си вкус, се комбинира много добре с различни сосове и храни, което я прави идеална за създаване на вкусни рецепти.

Въпреки че има дълъг списък с бяла риба, ще се съсредоточим върху най-често срещаните като треска, лаврак, морски език, мерлуза и кроак. Въпреки това, в повечето рецепти можете да замените избраната риба с друга бяла риба без проблем. Например в случая на рецепта за севиче, най-често се използва лаврак, но може да работи перфектно с костур, лаврак, морска платика или подметка, стига да са много пресни.

Най-хубавото е, че както ще видите във видеото, бялата риба има много предимства, така че освен да се насладите на вкуса на тези ястия, ще се погрижите и за здравето си. Те са нискокалоричен източник на протеини, богати на Омега 3 и други витамини. Можете ли да поискате още?

Вашият браузър не може да покаже това видео

1. Бяла риба с портокал

Съставки за бяла риба с портокал:

  • 4 филета подметка
  • 2 портокала
  • 6 чери домата
  • 35 г накълцани бадеми
  • 75 г масло
  • Екстра върджин зехтин
  • Брашно (за предпочитане цяло)
  • Пипер
  • Сол

Приготвяне на бяла риба с портокал:

1. Почистете подметките и ги подправете. Намажете ги с пшенично брашно.
2. Запържете подметката с екстра върджин зехтин до златисто кафяво.
3. Изсипете вода в тенджера и добавете кожата на портокалите, маслото и бадемите.
4. Поставете на средно силен огън и разбъркайте. Извадете, преди да заври.
5. Изсипете го върху подметката и добавете доматите.
6. Печете на 200º за 15 минути, за да запечете.

2. Ризото от бяла риба

Съставки за ризото от бяла риба:

  • 2 филийки прясна треска
  • 1 чаша кръгъл ориз
  • 2 праз
  • 1 торба спанак
  • 1/2 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 3 чаши зеленчуков бульон
  • Нарязан магданоз
  • Екстра върджин зехтин
  • Пипер
  • Сол