5 различни начина за приготвяне на рецепти за салата Цезар, чубрица

Ако ви попитат откъде идва салата Цезар, може би си мислите, че произходът й е в град близо до Рим. Оригиналната рецепта обаче идва от Мексико, да, от ръцете на италиански готвач-имигрант, който успя да създаде ястие, което днес се сервира в ресторанти по целия свят.

Въпреки че оригиналната рецепта е направена с маруля ромен, хляб, хляб, сирене и характерен сос, приготвен с аншоа и горчица, има много вариации, при които се добавят други храни, като пиле или авокадо. Тук ви предлагаме 5 начина за приготвяне на вашата салата Цезар след няколко минути и подновете тази класика.

1. Класическа салата Цезар

Започнете с подготовката на класическата рецепта, в която това ще отнеме само няколко минути. В този случай магията е в соса.

Съставки

• 3 сърца маруля ромен
• 3 чаши корички хляб
• 1 тире зехтин
• Пармезан

За дресинга

• 6 филета аншоа
• 1 малка скилидка чесън
• 2 големи жълтъка
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1 чаена лъжичка дижонска горчица
• 2 ½ супени лъжици зехтин
• Сол и черен пипер

Подготовка

1. Започнете с каймата филета от хамсия и чесън, докато получите паста.
2. Поставете в купа заедно с жълтъците, лимоновия сок и горчицата. Разбъркайте, докато получите хомогенен сос.
3. Добавете зехтина малко по малко. Опитайте го и, ако предпочитате, добавете още малко лимонов сок.
4. Загрейте фурната до 190 ° C.
5. Смесете хляба със зехтина върху поднос, подправете със сол и черен пипер. Печете около десет минути, до златисто.
6. В купа поставете измитите и цели листа от маруля.
7. Добавете крутоните и залейте със соса.

2. Салата Цезар с кейл и пиле

Придайте специално докосване до вашия Салата Цезар със суперхрана като кейл. Заедно с пилето ще имате пълна чиния за летните си дни.

Съставки

• ¼ чаша настърган пармезан
• ¼ торта с гръцко кисело мляко
• 2 лимона за приготвяне на сок
• 2 филета аншоа
• 1 скилидка чесън смляна
• 3 супени лъжици зехтин
• 1 пилешки гърди
• Кейл
• Чери домати
• Сол и черен пипер

Подготовка

1. В кухненския робот смесете сиренето, киселото мляко, лимоновия сок, аншоа и смлян чесън.
2. Добавете малко по малко две супени лъжици зехтин, докато стане гладка смес.
3. Подправете със сол и черен пипер.
4. В тиган на силен огън направете пилешките гърди до златисто кафяво.
5. Подправете и изцедете отгоре лимон.
6. Оставете да престои пет минути и нарежете на тънки ивици.
7. В купа за салата поставете чистите и нарязани листа от зеле.
8. Добавете черешовите домати наполовина и гарнирайте със соса.
9. Завършете с добавяне на пилешки гърди на скара и пармезан.

---