5 причини за ядене на кейл и 1 вкусна рецепта; Зелено и модерно; блог за устойчива мода

Със сигурност вече неведнъж сте чували за вид зеле, наречено „зеле“. Всъщност това е името му на английски и, въпреки че е много по-бляскаво да се каже на този език, преводът му ще бъде зеле, зеле или зеле.

Мнозина го определят като суперхрана и не им липсва причина. Отдавна започнах да го включвам в диетата си и истината е, че го обичам и се чувства страхотно. Може да се яде сурово, на пара или дори в шейк или смути. В допълнение, това е силно алкална храна, която има много основни хранителни вещества, които са много полезни за нашето тяло. Ето защо днес искам да споделя с вас 5 причини, поради които трябва да включите този зеленчук в диетата си:

1. Богато е на витамини А, С и К, сред други. Благодарение на това той се превръща в перфектен съюзник за активиране и укрепване на имунната система, насърчава здравето на костите, като помага за фиксирането на калций и има противоракови свойства.

2. Има високо съдържание на желязо. Основен минерал за образуването на хемоглобин и ензими, позволяващ по-добра клетъчна функция. Съдържа и други ключови минерали като магнезий, манган, мед, калий и фосфор.

3. Осигурява високо количество калций. По-точно, той съдържа 135 mg калций на всеки 100 грама консумирана къдрава зеле. Това означава, че този зеленчук е в състояние да осигури повече калций, отколкото самото краве мляко.

---