5 подсладители за заместване на захар nnda nnlt MAG LISTS

13.04.2020 г. 11:40 ч.

заместване

Здравословната диета помага за защита на здравето и позволява на тялото ни да функционира нормално, за да изпълнява ежедневните ни дейности. Храненето здравословно не само ни дава повече енергия, но ни дава и оптимално състояние на физическо и психическо здраве. Ето защо е важно да имате балансирана диета, тъй като тя укрепва имунната система и намалява риска от страдания от заболявания в краткосрочен и дългосрочен план.

Захарта е включена в диетата на милиони хора, храна, която се съдържа в различни преработени продукти и която консумираме ежедневно. Консумирането на излишната захар обаче е вредни за здравето тъй като това е една от основните причини за затлъстяване и наднормено тегло в световен мащаб, в допълнение към развитието на сърдечно-съдови заболявания като диабет.

Според Световната здравна организация (СЗО) консумацията на захар не трябва да надвишава 10 процента от общия калориен прием „Поради вредните му ефекти, произтичащи от злоупотреба,“ казва Кармен Ескалада, клиничен диетолог в Европейския медицински институт за затлъстяване (IMEO).

ПЕТ ПОДСЛАДИТЕЛИ ЗА ЗАМЯНА НА ЗАХАР

Излишният прием на захар е един от факторите, свързани с развитието на метаболитни и коронарни заболявания. Освен това може да затрудни усвояването на хранителни вещества като витамини А и С, и двете необходими за правилното функциониране на имунната система.

Заместването на рафинираната захар се превърна в необходимост за тези, които искат да поддържат здравословна диета. Въпреки че тази съставка е била част от диетата от стотици години, днес мнозина предпочитат да я избягват поради негативните ефекти, които тя причинява върху здравето.

Следното 5 подсладители те могат да бъдат решението, което търсите, за да поддържате здравето си, без да се отказвате от определени вкусове.

1. СРЕЩУ НЕКТЪР

Това е екстрактът от сок или медовина от ананас от агаве. Той се използва широко за подслаждане на плодове или зърнени храни, както и при приготвянето на десерти. По-сладка е от тръстиковата захар и по-лека.

2. КОКОСОВ ЗАХАР

Кокосова захар може да се получи от кокосовата или кокосовата палма. За разлика от тръстиковата захар, кокосовата захар има по-нисък гликемичен процент и по-висок процент на фибри.

Стевията е без калории, не вреди на зъбите и може да се консумира свободно от диабетици. Извлича се от едноименното растение и се превърна в доста популярен заместител на захарта в последно време.

4. КЛЕНОВ СИРОП

В статия от El Universal се посочва, че кленовият сироп е просто сокът, извлечен от кленовото дърво, и че е много добър вариант да се замени рафинираната захар, тъй като кленовият сироп съдържа минерали и макронутриенти.

5. ПЧЕЛЕН МЕД

Медът е най-важният подсладител, тъй като съдържа витамини, минерали, протеини и антиоксиданти. В допълнение към мощната си сладост, медът има противовъзпалителни и бактериални свойства, които го правят много полезен за лечение на рани по кожата.

Консумирането на тези 5 подсладители ще допринесе в краткосрочен, средносрочен и дългосрочен план за по-добро здравословно състояние, така че можете да опитате всеки от тях и да изберете този, който най-много ви харесва, за да го интегрирате във вашата диета.

ПОЛЗИ ОТ НАМАЛЯВАНЕ НА КОНСУМАЦИЯТА НА ЗАХАР

Какво се случва, когато решите да се хванете и да намалите захарта? Франсиска Естеве Кларамунт, професор във Факултета по медицински сестри на Европейския университет във Валенсия и Мирея Елиас, диетолог в Европейския медицински институт по затлъстяване (IMEO), обясняват на портала "Cuídate Plus" основните промени, които се случват в организма:

1. Отслабване: консумацията на безплатна захар или сладки напитки води до наднормено тегло и затлъстяване при хората. Намаляването на захарта намалява и приема на празни калории, тоест тези, които нямат хранителна стойност и ви карат да наддавате.

2. По-нисък сърдечно-съдов риск: „Отслабването вече е фантастичен гарант за по-добро сърдечно-съдово здраве. Консумацията на захар влияе върху други променливи като кръвното налягане и наличието на липиди в кръвта като триглицериди или LDL и общ холестерол ”, добавя Esteve.

3. Регулиране на апетита: когато храни с излишна захар и/или ултрапреработени нахлуват в нашата диета, се появява устойчивост към лептин, хормон, участващ в апетита. Чрез намаляване на количеството диетична захар, тази устойчивост се обръща и правилното функциониране на апетита се възстановява.