5 недостатъка при броенето на калории

калории

Убедени сме в науката и в света на фитнеса: отслабваме, когато ядем по-малко калории, отколкото изразходваме.

Много изследвания потвърдиха тази теория, която учените наричат ​​източник на енергиен баланс ().

Но трябва ли наистина да се фокусираме върху калориите? В тази статия ви давам 5 причини, поради които броенето на калории не винаги е полезно.

Ето какво ще научите:

  • Защо калориите са само един аспект на отслабването
  • Защо преброяването на калории е подвеждащо за вас и вашето здраве
  • Различните видове калории и техните 2 важни ефекти
  • Как можете да отслабнете по-бързо, като абсорбирате толкова много или дори повече калории.
  • Колко нискокалоричните продукти могат да ви накарат да наддавате на тегло (понякога дори по-висококалорични!)

Съдържание

Преброяване на калории: Свещеният Граал за отслабване?

Някои диетични гурута твърдят, че броят на калориите няма нищо общо с наднорменото тегло. Това е абсурдно твърдение, което няма да направя сам.

Проучванията ясно показват, че ако ядете твърде много калории, теглото ви (източник) и ИТМ (източник) се увеличават

ИТМ се увеличава дори пропорционално на приема на калории, както е показано на тази графика:

Но тогава, за да отслабнете, просто яжте по-малко калории?

Е, не е толкова просто ...

Според мен всеки диетолог, който ви казва: „За да отслабнете, яжте по-малко калории“ не е всеобхватно.

Някои хора са трудни за преброяване на калории, докато те са само един аспект на отслабването.

Преброяването на калории може да бъде сложно и мания ... Практика, която води до неуспешни опити за отслабване.

Ето защо ви давам 5 причини да не броите дневните си калории, за да отслабнете.

5 недостатъка при броенето на калории

Недостатък # 1: броенето на калории е подвеждащо за вас и вашето здраве

Представете си, че изчисляването на основния ви метаболизъм разкрива, че имате нужда от 2000 ккал на ден.

В този случай можете да консумирате следните храни и напитки:

  • 4 сандвича (500 калории)
  • 1 порция пържени картофи с майонеза (600 калории)
  • 1 порция яхния (500 (калории)
  • 1 торба чипс (200 калории)
  • 2 чаши сода (200 калории)

  • 1 пица (1 (калории)
  • 1 порция пържени картофи с майонеза (600 калории)
  • 1 торба чипс (200 калории)
  • 2 чаши сода (200 калории)

  • 2 пици (2 (калории)

Мисля, че виждате къде е проблемът ...

Яденето на 2 пици на ден би навредило на вашето благосъстояние. Бихте се чувствали отпаднали и бихте били по-податливи на болести

Ако броите само калории, пренебрегвайте здравословните и питателни храни, богати на витамини и минерали.

Продукти като пици, газирани напитки, пържени картофи и др. съдържа малко хранителни вещества Ето защо те често се наричат ​​"празни" калории.

Правилно ли е количеството калории, посочено на опаковката?

Замразените ястия съдържат средно 8% повече калории, отколкото е посочено на опаковката (източник). Това вероятно се отнася за много други продукти извън фризера.

От маркетингова гледна точка е за предпочитане да се посочи по-малко количество калории.

Същото виждаме и в ресторантите. Същото проучване показва, че в ресторантите количеството калории е средно по-голямо с 18% от посочената стойност.

Всичко това е законно, тъй като е разрешено на опаковката да се посочват приблизителни стойности (т.нар. Допустими отклонения).

За въглехидрати, захари, протеини и фибри могат да бъдат включени следните стойности (източник):

  • 40 g до 100 g: ± 8 g

Пример: ако даден продукт съдържа 20 грама захар на 100 грама, производителят му може да посочи стойност, по-голяма или по-малка от 20%. Можете например да извадите 10% и да покажете 18 грама захар за 100 грама. Веднага е малко по-привлекателен.

в обобщение: Калориите не казват нищо за качеството на храната. Ограничаването до броене на калории ви излага на риск от недостиг на основни хранителни вещества.

Недостатък # 2: Всички калории не са равни (а?)

От биологична гледна точка, изследвана под микроскоп, калорията е калория.

Но забравете, че калориите нямат същия ефект върху тялото и игнорирайте как тялото преобразува калориите в енергия (източник).

Калориите, които консумираме, могат да бъдат получени от трите макронутриента, които нямат еднаква калорийна плътност.

  • Протеини: ± 4 kcal на 1 грам
  • Въглехидрати: ± 4 kcal на 1 грам
  • Мазнини: ± 9 kcal на 1 грам

Някой може да си помисли, че трябва да ядете възможно най-малко мазнини, за да отслабнете, но това би било погрешно. Трябва също така да наблюдаваме ефекта от всеки вид калории.

Основните ефекти на различните калории върху тялото по отношение на отслабването са следните:

  • Инсулин: хормон, който, ако се произвежда в излишък, води до съхранение на мазнини
  • Ситост: тялото активира хормоните на ситост и/или потиска хормоните на глада

Ето какво показва диаграмата:

  • Протеини:
    • Предизвиква умерено производство на инсулин
    • Имайте по-големи засищащ ефект
  • Грес:
    • Води до производството на инсулин най-слабата
    • Има умерен засищащ ефект
  • Въглехидрати: (важно!)
    • Влак най-големият производство на инсулин
    • Оказват засищащ ефект най-ниската

Вероятно разбирате, че приемането на твърде много калории от въглехидрати не е препоръчително. След това произвежда големи количества инсулин (хормон за съхранение на мазнини), без да се насища

Западната храна обаче се състои от не по-малко от 55% въглехидрати (източник), което представлява дисбаланс в микроелементите.

Връщайки се към праисторическите ловци-събирачи, приемът им на въглехидрати никога не надвишава 40% от енергийния прием.

Обърнете внимание на таблиците по-долу, за да сравните съотношенията на макроелементите между ловци и събирачи и западните общества: