5 мита и истини за консумацията на плодове - BBC News World
Източник на изображения, Getty Images
Експертите препоръчват да се консумират минимум пет порции плодове и зеленчуци на ден.
Това е една от храните, предпочитани от любителите на здравословната храна, но има и много объркване около тях.
Плодовете, заедно със зеленчуците, са от съществено значение за здравословното хранене. Експертите препоръчват да се консумира a мíМинимум пет порции плодове и зеленчуци на денíда се да има балансирана диета.
Но във време, когато диетолозите все повече предупреждават за консумацията на захар, мнозина се съмняват дали плодовете, пълни със захари, все още са здравословна храна.
Тук изясняваме някои митове за консумацията на плодове и тяхното въздействие върху нашето здраве.
1. Дебелят ли плодовете?
Разпространено е схващането, защото знаем, че плодовете съдържат захар и захарта ви напълнява.
Край на Може би и вие се интересувате
На този етап е важно да се прави разлика между „добри" и „лоши" захари.
В своите насоки относно приема на захари за възрастни и деца Световната здравна организация прави разлика два вида захари: вътрешна и безплатна.
Вътрешните захари са тези, които се намират в пресни цели плодове и зеленчуци, докато свободните захари включват монозахаридите и дизахаридите, добавени към храната от производители, готвачи или потребители, както и естествено срещащите се захари в мед, сиропи, плодови сокове и сокови концентрати.
Консумацията на свободни захари е тази, която СЗО препоръчва намаляване на 10%, тъй като са свързани с проблеми като затлъстяване и заболявания като диабет.
Източник на изображението, Science Photo Library
СЗО препоръчва да се намали консумацията на свободни захари с 10%.
Тази препоръка, пояснява СЗО, не се прилага за вътрешните захари, тъй като "няма доказателства, че консумацията на вътрешни захари има неблагоприятни последици за здравето".
2. Пиенето на плодов сок има ли същите ефекти като цели плодове?
Мнозина могат да си помислят, че формата няма значение и че яденето на целия плод е същото като консумирането му като сок.
Може да изглеждат като здравословна алтернатива, но експертите предупреждават, че изцеждането на сок не е същото като яденето на плодове. Соковете нямат същите предимства като целия плод и, консумирани в излишък, са лоши.