5 Леки сосове за риба и месо

Лек сос от червени плодове се съчетава много добре с месото.

Актуализирано: 7 септември 2020 г.

Кетчупът и майонезата са основни неща, които не липсват в никоя килера, особено ако вкъщи има деца, но има много други възможности и по-здравословни, които да придружават месо и риба, Е, просто пилешко филе или парче хек на скара могат да бъдат вкусни, ако са облечени със сосове, заредени с вкус и цвят. Ето няколко примера за леки и вкусни сосове за месо и риба:

Сос от червени горски плодове

Особено се препоръчва да придружава месото, този сос се прави чрез задушаване на различните червени плодове в тиган с около 20 грама захар до карамелизиране. Добавете половин чаша сладко вино, подправете със сол и намалете. Ако се прокара през цедка, текстурата ще бъде по-хомогенна.

---