5 класически грешки и как да ги избегнете при готвене на ориз и други зърнени храни

Със сигурност им се е случвало, в някои случаи най-простите съставки за готвене, като ориз, са тези, които ни причиняват най-големи проблеми. Но все пак не можем да ги оставим настрана зърна и семена те са толкова гъвкави, че можем лесно да ги включим в нашите планове за хранене.

Но за нашето малко късмет, въпреки факта, че сме готвили ориз, киноа или няколко прости зърна стотици пъти, един ден той ще изгори или ще остане солен, или ще ни победят. Нека да видим кои са пет най-често срещани грешки при готвене на зърнени храни и семена, и как да ги избегнем.

1. Не добавяйте сол по време на готвене

Що се отнася до подправянето на зърната и семената, трябва да мислим за тях по същия начин, както мислим за тестените изделия. Ако не добавим сол към водата, ще имаме тенджера, пълна с прости зърна, безвкусна и неапетитна. Съветът е, че както при тестените изделия, нека добавим сол към водата щедро преди готвене Зърната. Това ще повиши естествения им вкус и няма да има толкова безсмислен вкус.

2. Отнасяйте се към всички зърнени храни, сякаш са еднакви

Всички зърнени храни и семена могат да имат един и същ процес на готвене, но това не означава, че те са еднакви. Първо, времената за готвене са различни, както е съотношението вода-зърно, което трябва да използваме, за да ги приготвим. Следователно това, което може да е идеално за ориз, може да не е най-доброто за киноа например.

---