5 хранителни ползи от кокосовото брашно - по-добре със здравето
Кокосът е на мода, това е несъмнено и все повече хора се насърчават да използват кокосово мляко или масло в своите рецепти, за да ги направят по-здрави. Днес ще говорим за кокосово брашно, съставка, която е станала от съществено значение във фитнес рецептите и веган ястията
Кокосово брашно може да замести други брашна като пшенично брашно за приготвяне на сладкарски препарати като сладкиши или кифли, които са по-здравословни, с високо съдържание на диетични фибри, с по-малко въглехидрати и с по-малко калории.
Какво е кокосово брашно?
Кокосовото брашно е храна, която подхранва 100% от него, има 50% диетични фибри, протеини и минерали. Освен това най-важното е, че има много ниско съдържание на въглехидрати и нишесте, а генерираните от него мазнини са напълно здравословни. Богат вкус, богата миризма и много питателна.
Сред неговите характеристики можем да подчертаем:
- Това е добра алтернатива на пшеничното брашно, без глутен и лактоза.
- Съдържа около 45% фибри, така че благоприятства чревния транзит.
- Богато е на добри мазнини, по-конкретно, той съдържа мастна киселина, наречена лауринова киселина, която не е вредна за здравето на сърдечно-съдовата система и също така повишава нивата на добър холестерол, според статия, публикувана в списание "Прогрес в сърдечно-съдовите заболявания".
- По-малко от това брашно е необходимо за готвене, което компенсира по-високата му цена от пшеничното брашно.
- Подходящ е за вегани.
Как се получава кокосово брашно?
Кокосът е основната съставка за приготвяне на кокосово брашно. Използва се кокосово месо, то трябва да е натурално и прясно, той се притиска, за да се получи кокосово мляко и накрая маслото се извлича.
След това напълно сухо месо се настъргва до получаване вашия краен резултат; което е a фина текстура, подобна на житни брашна. Има кокосов вкус и мирис, както и естествена и лека сладост, която няма да навреди на вашите рецепти, но ще направи вашите деликатеси здравословна и важна съставка.