5 зеленчука за отслабване New Evas
Представяме ви 5 зеленчука за отслабване, които не могат да липсват във вашите рецепти в седмичното меню. Знайте неговите добродетели, за да загубите онези непокорни килограми, които не можете да свалите.
Зеленчуците, които ще представим в статията, имат многобройни предимства, сред които споменаваме инхибиране на храносмилателните ензими и регулиране на хормоните на ситост, като по този начин контролира консумацията на храна и улеснява загубата на тегло.
Научете кои са 5-те зеленчука, които ще ви помогнат да отслабнете по естествен път и прекъснете връзката на пристрастяването с храни като гъби и спанак и открийте други храни по-долу.
1. Червено зеле
Според проучване, проведено в Технологичния университет в Лодз, червеното или лилавото зеле има способността да инхибира храносмилателните ензими, свързани с развитието на наднормено тегло.
Червеният карфиол има способността да инхибира храносмилането на въглехидрати и мазнини, като блокира действието на алфа амилаза, алфа глюкозидаза и липаза.
Според Института по техническа биохимия тези функции на червеното зеле се дължат на факта, че той съдържа антиоксидантни вещества, наречени феноли и антоцианини, последните отговорни за лилавия му цвят.
Червеното зеле, за разлика от други зеле като броколи, запазва антиоксидантите си дори на пара.
Според друго проучване, публикувано в Journal of Horticulture, червеното зеле, известно още като червено зеле, също има малко калории, мазнини и е богато на фибри, което помага за намаляване на теглото.
Порция от 100 g червен карфиол има само 21 kcal, 4,97 g въглехидрати и 1,28 g протеин, което, добавено към съдържанието на фибри и обема му в чинията, повишава ситостта.
Такива са ползите от червеното зеле, че се счита за „функционална храна“, тоест полезна за профилактика на заболявания като затлъстяването. (2. 3. 4)
2. Спанак за отслабване
Според проучване, проведено в университета в Лунд, спанакът е зеленчук, богат на фибри и вода, тези свойства благоприятстват загубата на тегло.
Изследването сравнява отговора на консумацията на спанак по отношение на хранене без спанак, но със същите калории и въглехидрати.
В резултат на проучването беше доказано, че спанакът, за разлика от друго ястие със същите калории, в порции от 150 g спанак осигурява 4,3 g фибри и увеличава ситостта.
Според Journal of Nutritional Science, зелените листа имат мембрани в структурата си, които влияят на хормоните, регулиращи апетита, потискат консумацията на храна и намаляват телесното тегло.
Тези мембрани насърчават ситостта, като взаимодействат с мазнините в диетата, удължавайки храносмилането им. Освен това те създават физическа бариера в чревната лигавица, намалявайки усвояването на хранителните вещества.
Консумацията на спанак поради съдържанието на тези мембрани, наречени тилакоидни мембрани, модулира чревната флора положително.
Тоест, той елиминира вредните бактерии и това е важно за регулиране на теглото и енергийния метаболизъм. Увеличаването на положителните бактерии намалява мазнините в тялото и възпалението, свързано със затлъстяването. (5) (6)