5 фалшиви мита за хляба; Саймън Пекарна

5 Фалшиви митове за хляба

Повече от един от вас ни е писал частно "Клиниката" някои съмнения относно хляба. Хлябът е една от най-старите храни в историята на човечеството, а също и една от основите на нашата средиземноморска диета, считана за една от най-здравословните диети в международен план. Мнозина обаче продължават да са твърдо решени да изграждат фалшиви митове за този продукт, който е получил толкова много посещения с течение на времето. Белият хляб е по-угоен от пълнозърнестото, колкото по-дълго трае, толкова по-добър е или премахнете трохите, защото съдържа повече калории, наред с други митове, които идваме да разрушим в този пост за да отговорите на някои от вашите общи въпроси.

1. Трохата е по-угоена от кората

Това съмнение или мит предизвиква голям интерес, защото много от вас са ни питали. Истината е, че не. Трохата и кората или кората съдържат едни и същи хранителни вещества тъй като те са направени със същия процес. Това, което се случва, е, че когато кората се изпече, тя се дехидратира по-бързо от вътрешността или трохите, поради което дава по-леко усещане. Това не означава, че има някой, който премахва трохите, за да яде по-малко хляб и следователно да яде по-малко калории, но това е друга история ...

2. Диабетиците не могат да ядат хляб

Хората с диабет не трябва да спират да включват хляб в диетата си, далеч от него. Трябва да изчислете техните суми и променете, доколкото е възможно, бял хляб за пълнозърнесто, тъй като това забавя усвояването на глюкозата в кръвта. Както и да е, никой по-добър от лекар или диетолог да предостави правилно тази информация.