5 добродетели на артишок

Вече знаете неговите диуретични и отслабващи свойства, но знаехте ли, че има други много интересни терапевтични сили?

дебелото черво

Открийте защо това ядливо цвете благоприятства растежа на бифидобактериите, хепатопротективно е, регулира глюкозата.

1. Подобрява здравето на червата

Подобно на цикория или аспержи, артишокът съдържа инулин. „Това е фруктоолигозахарид с пребиотичен ефект (стимулира растежа на бактерии, които са в полза на червата и забавя растежа на вредните)“, обяснява Габриела Голтби, диетолог в Genomic Genetics.

Инулинът също благоприятства правилното състояние на костната маса. Това функционално хранително вещество насърчава усвояването на калций и витамини от група В.

2. Деконгестира черния дроб

Благодарение на цинарин и цинаропикрин, съединения, които освен че придават на артишок характерния му горчив вкус, облекчават претоварването на черния дроб. Как "Те правят жлъчката (течност, отделяна от черния дроб и участваща в храносмилането) по-течна и по-добре усвоява мазни храни." Тези вещества също са от полза, ако имате халитоза (лош дъх) или тежест. Предприеме инфузията от артишок.