4 вкусни рецепти с мента - По-добре със здравето
Ментата е широко използвана и добре позната билка в кулинарния свят. Той се използва широко заради своите успокояващи и релаксиращи свойства.
Той има много ползи за здравето, сред които се откроява неговата антиоксидантна сила.
Предлагаме ви 4 вкусни рецепти с мента, за да можете добавете вкусния му аромат към вашите ястия и по този начин се възползвайте от предимствата му.
Бадемово песто с мента
Ще започнем нашите рецепти с мента с тази версия на класическия италиански билков сос. Пестото може да се използва за подправка на пиле или риба, за овкусяване на супи или за добавяне към паста. Приготвя се много бързо.
Съставки
- Сол на вкус.
- 1 скилидка чесън.
- 1 чаша листа магданоз (100 г).
- Чаша листа от босилек (100 g).
- 2 чаши листа от мента (200 г).
- 1/3 чаша нарязани бадеми (30 g).
- 2/3 чаша екстра върджин зехтин (160 мл).
Подготовка
- Изсипете мента, магданоз, босилек, бадеми и смлян чесън в кухненски робот и обработвайте до пълното им интегриране.
- Оставете процесора включен и бавно добавяйте зехтина, докато създадете еднородна паста.
- Добавете сол и пулс отново, за да се комбинират.
- Можете да го сервирате както на стайна температура, така и на хладно.
Чатни с мента
Чатни с мента е много популярна храна в Близкия изток, особено в Индия. Може да се използва като гарнитура към месо или като придружител на хляб или други мезета. Пригответе една от тези екзотични рецепти с мента, като следвате следните стъпки, те са много прости.
Съставки
- Сол на вкус.
- 1 зелен лют пипер (2 g).
- 2- 3 скилидки чесън (4 g).
- 3/4 чаша обикновено кисело мляко (180 ml).
- Чаена лъжичка лимонов сок (5 мл).
- 1 чаша листа от прясна мента (100 g).
- 1 малко парче обелен джинджифил (3 г).
- 1/2 чаена лъжичка семена от кимион (2,5 мл).
Подготовка
- Измийте добре листата от мента.
- Поставете всички съставки, с изключение на киселото мляко, в кухненски робот.
- Обработвайте съставките, докато получите последователно и еднородно тесто.
- Когато имате предишната по-хомогенна смес, смесете с киселото мляко.
- Сложете в хладилника и сервирайте студено.