4 съставки, които трябва да включва вашата храна

Пирамиди, кръгове и други геометрични фигури помагат визуално да предадат колко често трябва да се ядат различни групи храни. Все повече и повече диетолози-диетолози разбират, че сегашната испанска пирамида трябва да преразгледа своите основи, тъй като може да има пукнатини.

Все повече и повече диетолози-диетолози разбират, че сегашната испанска пирамида трябва да преразгледа своите основи, тъй като може да има пукнатини

съставки

Настоящата хранителна пирамида на Испанското дружество за обществено хранене поражда противоречия. Повечето специалисти по диетология обаче се съгласяват да възхваляват плочата за здравословно хранене, създадена през 2011 г. от Департамента по хранене в Харвардското училище за обществено здраве. Харвардската плоча за здравословно хранене включва само здравословни храни. Основното му послание е, че плодовете и зеленчуците трябва да съставляват поне половината от съдържанието на всеки обяд или вечеря. Що се отнася до другата половина, тя трябва да се състои от пълнозърнести храни или зърнени храни и здравословни протеини.

СОРТНОСТ И ЦВЯТ

Идеалното е да се включат цветове и разнообразие; и колкото повече, толкова по-добре. Във всеки случай, „ако не консумираме редовно зеленчуци, въвеждайте ги в диетата малко по малко и постепенно“, подчертават Хулио Басулто и Хуаньо Касерес в книгата си Повече зеленчуци, по-малко животни (Debolsillo). Удобно е да ядем минимум две порции зеленчуци на ден, това са 300 грама сурови и чисти. За Харвард картофите не се броят за отрицателното му въздействие върху кръвната захар. „Не е рисковано да се консумират картофи по начина, по който традиционно се готви в Испания; за съжаление тенджерата се заменя с тиган или фритюрник ”, казват те. В идеалния случай комбинирайте картофа със зеленчуци или зеленчуци и избягвайте пърженото.