4 рецепти за семейно барбекю - По-добре със здравето

рецепти

Семейното барбекю е добра възможност да опитате нови рецепти или също така да промените тези, които вече знаем. Целта? Максимизирайте вкуса на месото и задоволете всички вечерящи.

С малко въображение ще направите вашите препарати изискани. Уверяваме ви, че никой няма да остане безразличен към вашата подправка. По този начин, Предлагаме ви 4 рецепти, за да се насладите на вкусно барбекю със семейството. Да вземат под внимание!

Рецепти за семейно барбекю

Барбекю Това е метод за приготвяне на различни видове месо, подлагайки го на топлината на огъня. Известно е също като барбекю или асадо и обикновено се използва в семейни или социални условия. Готови ли сте да направите собствено семейно барбекю? Тук 4 опции.

1. Аржентинско печено говеждо

Аржентинското месо е едно от най-търсените при приготвянето на семейно барбекю. Животновъдната индустрия в Аржентина е международно призната и особено от любителите на месото.

За чудесно семейно барбекю ви препоръчваме да опитате аржентинско месо. Друг вариант е да комбинирате това с месото от нашия град. Не забравяйте, че говеждото е важен източник на протеини и съединения, които допринасят за здравето, както е показано в това проучване, проведено от Института по хранителни технологии-INTA (Аржентина).

Съставки

  • 1 килограм телешко филе.
  • ½ килограм маринован чоризо.
  • 5 супени лъжици морска сол (75 г).
  • 1 бутилка пилзен бира (355 мл).

Подготовка

  • Първо нарежете месото на парчета.
  • По късно, омекотете месото с няколко удара с чук.
  • Когато месото вече е нежно, поставете го в чиния.
  • След осоляване на месото.
  • Добавете малко по малко бирата.
  • Трябва да се остави да почива приблизително 2 часа.
  • От друга страна, трябва да започнете да загрявате скарата с въглен и да сте го приготвили, като просто интегрирате съставките.
  • След като изтече времето за почивка, месото се пече според желания срок на готвене (най-добре би било да го готвите поне 20 минути).
  • Заедно с говеждото месо, печете чоризо на скара за интервал от време между 7 и 10 минути.
  • Свалете от огъня и накрая сервирайте.

2. Пиле на скара в горчичен сос

За запомнящо се семейно барбекю, добър вариант е изберете бяло месо вместо червено месо. Въз основа на това имаме рецепта, която ще бъде много нова за вашите гости, тъй като включва горчичен сос, нещо, което ще придаде на месото много сочност.

В такъв случай, Трябва да се отбележи, че консумацията на бяло месо е силно препоръчително за грижа за здравето. Според проучване, проведено от Фондацията за хранене на Италия, има високо смилаеми протеини, ненаситени липиди, витамини от група В и минерали като желязо, цинк и мед.

Съставки

  • 3 супени лъжици горчица (65 г).
  • 2 пилета, нарязани на парчета (1150 g).
  • 1 щипка сушени люти люспи (15 г).
  • 1 супена лъжица натрошен розмарин (25 g).
  • 2 супени лъжици зехтин (50 ml).
  • 1 голяма чаша лимонов сок (100 ml).
  • 2 жълти лимона и ½ чаша кора (60 g).

Подготовка

  • За начало смесете в контейнер: лимонов сок, лимонова кора, дижонска горчица, розмарин и сушени люти чушки.