4 мита и факти за лечебните свойства на оцета - BBC News World

Източник на изображения, Getty Images

оцета

Какви ползи наистина има ябълковият оцет?

Когато бяхме малки с брат ми, през 80-те обичахме да ходим до Long John Silver's (франчайз за ресторанти за бързо хранене).

Но не беше само за рибите.

Беше от малцовия оцет. Откривахме бутилка от масата и пиехме онзи силен и вкусен нектар на боговете.

Отблъсква ли го за повечето хора? Вероятно. Бяхме ли изпреварили времето си? Очевидно.

Някои публикации в социалните медии и търсения в интернет предполагат, че пиенето на оцет е лекът за всичко. Нашите приятели и колеги ни разказват истории за лечебната сила на ябълковия оцет за всеки проблем, който споменаваме.

"О, това ужасно болки в гърба? Оцет." "Последните 5 кг, които сте натрупали? Оцетът веднага ще го премахне." Сифилис, отново? Знаете ли: оцет ".

Като практикуващ лекар и професор по медицина, хората постоянно ме питат за ползите от пиенето на ябълков оцет.

Наслаждавам се на тези моменти, защото те ми позволяват да говоря за дългата история на оцета и след това да насочвам разговора към това, как може да бъде от полза за тях.

Оцетът се използва през цялата история за приготвяне на много храни. Някои примери са известен гръцки лекар Хипократ, който го препоръча за лечение на кашлица и настинка, или този на италианския лекар Томазо Дел Гарбо, който по време на огнище на чума през 1348 г. изми ръцете, лицето и устата си с оцет с надеждата да предотврати инфекцията.

Източник на изображения, Getty Images

Оцет и вода? Историческа комбинация.

Оцетът и водата са освежаваща напитка от времето на римските войници до съвременните спортисти, които са я пили, за да утолят жаждата.

Древните и съвременните култури на света са открили добри приложения за "кисело вино".

Има много исторически и анекдотични свидетелства за добродетелите на оцета, но какво казват медицинските изследвания по въпроса за оцета и здравето?

1 Добре ли е при диабет?

Най-надеждното доказателство за ползите от оцета за здравето идва от някои изследвания на хора с ябълков оцет.