4 храни, които не трябва да липсват във вашата диета
Концепцията за храната като лекарство не е нова. И от всичко се признава значението на диетата и потенциалът на някои храни за здравето и благосъстоянието. Експертите обаче отричат съществуването на така наречените суперхрани, защото в много случаи говорим за екзотични продукти, които стават модерни с обещанието да имат специални свойства, и те уверяват, че нито един продукт сам по себе си не е чудотворен и че здравословната диета трябва да бъде балансирана и разнообразна.
Според Даниел Урсуа, диетолог-диетолог, разпространител и автор на блога Nutrihabits "е много често тези продукти да обещават безкрайни ползи. От обективни и емпирични въпроси, като подобряване на чревния транзит, до по-субективни проблеми, като повишаване на щастието, подобряване на обхвата на вниманието или просто увеличаване на енергията. Много вероятно зрелищните резултати са резултат от преувеличение на малки проучвания или проучвания с лошо качество. "Организацията на потребителите и потребителите (OCU) също предупреди, че" няма чудодейно или лечебно храна "и че„ тази идея обикновено е резултат от маркетингови стратегии или неоснователни легенди ".
въпреки това, здравословните храни са в изобилие в обичайната ни среда и някои от тях, както от животински, така и от растителен произход, се открояват с големия си принос на хранителни вещества. Нека да видим някои от тях.
Кръстоцветни
Тази група се състои от видове като карфиол, зеле, брюкселско зеле, броколи, репички, ряпа и др. с голямо значение от хранителна гледна точка, поради ниското си съдържание на калории, богатството му на биоактивни съединения.
Изглежда, че научните изследвания потвърждават, че някои съединения могат да играят важна роля в превенцията на определени заболявания поради техните присъщи антиоксидантни, противовъзпалителни и противотуморни характеристики. А в случай на кръстоцветни растения, те могат да имат благоприятен ефект върху биологичните маракдори на процеси, свързани с рака. Кръстоцветните също са източник на витамин С и фолати, до степен, че порция (200 g) осигурява почти двойно повече от препоръчаните прием на витамин С и една четвърт от препоръчаните прием на фолат. Освен това е добър източник на минерали като желязо, магнезий, фосфор и калий.