3-те храни, които трябва да избягвате на всяка цена
МАДРИД, 26 ноември (ИЗДАНИЯ) -
Храненето по-добре или по-лошо е почти винаги в нашите сили. Жалкото е, че най-малко здравословните хранителни продукти обикновено са тези, които харесваме или копнеем най-много. Това са ултрапреработени промишлени продукти, които стимулират апетита ни изкуствено, когато в действителност ни осигуряват малко или нищо в хранително отношение и благоприятстват появата на рак и сърдечно-съдови заболявания.
В този смисъл диетологът-диетолог Карлос Риос съветва в интервю за Infosalus, че тези ултрапреработени продукти могат да бъдат открити, ако съдържат повече от 5 съставки, а сред тях са захари, рафинирани брашна, рафинирани растителни масла, добавки или сол.
"Доброто кисело мляко се нуждае само от две съставки, мляко и млечна ферментация. Ако имате седем подозрения, че нещо е останало", обръща внимание лекарят по фармация и завършил човешко хранене и диететика Мариан Гарсия в "Ел Хамон де Йорк не съществува" . Ръководството да купувате здравословно и да откривате тайните на супермаркета “(Сферата на книгите).
По този начин в новия си наръчник, известният също като „аптекар Гарсия“, нарича тези ултрапреработени продукти „„ хранителни скункси “или„ странни и ужасно грозни “продукти. „Може би те не са грозни отвън, но са грозни отвътре, от хранителна гледна точка. (.) Те са толкова преобразили бедния човек и са добавили толкова много излишни съставки, че днес дори баща му не би могъл разпознайте го ", казва той.
По-конкретно, обяснява се, че тези продукти са започнали от може би прилична суровина, но вече няма къде да ги вземем и в рамките на тези ултрапреработени продукти се открояват два вида продукти: сурими и механично отделено месо.
Започвайки със сурими, Ботикария Гарсия припомня, че „сурими“ всъщност означава „кайма“. "Това е смес от различни видове риба, която се нарязва, стабилизира и изплаква с вода, докато стане желатинова протеинова маса. И какви риби са те? Ако производителят не пуска никаква дреха, нито знаете, нито ще го знаете . че рибата, прясна или замразена, винаги трябва да посочва вида си на етикета, който я придружава, сурими не трябва законно да го прави ", казва специалист по хранене.