3 леки десерта, за да избегнете чувството за вина - По-добре със здравето
По принцип любителите на сладкото трудно ядат десерт (и го повтарят) без вина. Тъй като са толкова вкусни, всеки лесно би могъл да попадне на излишъка. Ето защо, за да избегнем достигане на тази точка, препоръчваме някои от най-добрите рецепти за леки десерти да се наслаждавате със спокойствие.
Въпреки че са леки, това не означава, че са кротки, нито че ще бъдат незадоволителни за небцето. Напротив, това, което правят тези рецепти, е да вземат стойността на някои хранителни вещества, като фруктоза, и да ги подобрят в комбинация с други съставки, за да получите вкусен десерт. И всичко това без добавяне на подсладители!
Три вкусни леки десерта
1. Торта с кисело мляко
Съставки (за 4 човека)
- Вода
- 6 средни яйца
- 2 чаши овесени ядки (240 g)
- 1 ¼ чаша гръцко кисело мляко (250 г)
- ¼ чаша лешници или сушени плодове (50 г)
- 10 грама неароматизиран желатин в чаршафи
- Плодово сладко (за предпочитане натурално)
- По желание: скъпа
Подготовка
- Загряваме фурната до 180 ºC.
- След това в блендера поставяме овесените люспи, ядките и, ако желаем, чаена лъжичка мед.
- Освен това разбиваме яйцата и отделяме жълтъците, тъй като ще използваме само ясните.
- Изсипваме овесеното тесто в купа и също добавяме белтъците. След това трябва да започнем да месим всичко; по този начин ще бъде уплътнен.
- Когато подготвим тестото, пристъпваме към поставянето му в силиконова форма, за да сглобим основата на тортата.
- Печем 15 или 20 минути. След като това време отмине, трябва да видим дали основата вече се е превърнала в хрупкава бисквитка и ако не, оставяме я във фурната за още няколко минути.
- В съд с вода поставяме желатиновите листове за няколко минути, докато пораснат и омекнат достатъчно.
- След това внимателно изцеждаме студената вода и заливаме желатина с малко вряща вода. Ще разбъркваме с лъжица, докато се разтвори напълно. Внимавайте, не е необходимо да излеете литър вода, с която покрива чаршафите е достатъчно. Целта на приготвянето на желатина е да помогне на киселото мляко да се изгуби при сглобяване на тортата.
- Смесете желатина с киселото мляко и чаена лъжичка мед (ако желаете) и след това го добавете към основата на тортата, след като приключи.
- Поставяме тортата за няколко в хладилника 2-4 часа така че да се уплътнява достатъчно.
- Преди сервиране добавяме плодовото сладко по наше предпочитание или сироп. Въпреки това, за да се поддържа линията от леки десерти,най-добре е да изберете естествено плодово сладко или семена.
2. Компот от банан и ябълка
Съставки (за 1 или 2 души)
- Канела на прах
- 4 червени ябълки
- 2 зрели банана
- Ванилова есенция капчици
- По желание: скъпа.