3 ключа за здравословно хранене и борба с ограничението
Затвореността у дома не означава, че трябва да се откажем от яденето на балансирана и здравословна диета, тъй като има много възможности, така че диетата ни да не страда.
Независимо дали са ограничени или не, средиземноморската диета трябва да бъде основната основа на нашата диета. За щастие предлагането на пресни и сезонни продукти е гарантирано и повечето съставки са лесни за закупуване във всеки супермаркет или специализиран магазин. От съществено значение е да не се пренебрегват онези хранителни вещества, които са необходими, особено в ситуация като настоящата.
"Средиземноморската диета е разнообразна, балансирана и богата на плодове и зеленчуци, които могат да се консумират както сурови, така и варени и комбинирани с други храни. Една от основните му силни страни е високият принос на антиоксиданти, които са от съществено значение за укрепване на имунната система, което е друг въпрос, който трябва да се вземе предвид по това време, за да се предотвратят инфекции “, казва Анна Бах, професор в Science Studies of Health в отвореният университет на Каталуния (UOC).
3 основни ключа
Според Бах най-доброто е планирайте покупки, които дават приоритет на пресни, местни и сезонни храни, съчетани с по-нетрайни, и очевидно избягвайте по-калоричните храни и така наречените ултрапреработени храни. Това са някои от най-важните неща:
- Ягоди и портокали (и сезонни продукти).
- Зеленолистни зеленчуци (богати на ß-каротин, антиоксидант, необходим за имунитета на кожата и лигавиците).
- Домати (богати на ликопен, мощен антиоксидант).
- Бобови растения (пресни или пакетирани).
- Зърнени култури (за предпочитане цели).
- Риба (мазна и синя).