3 ключа за предлагане на персонализирана услуга във вашия ресторант Food Service Magazine
Информацията е сила, никой не може да се съмнява в това. Въпросът е как да използваме цялата информация, която събираме и до която можем да имаме достъп.
Всички имаме или трябва да събираме информация, няма значение дали продавате тако на уличен щанд в Мексико Сити, тапас бар в Билбао или тризвезден ресторант в Мадрид: и тримата познават своите клиенти и знаят какво да им предложат .
Ако използвате тези знания, можете да накарате всеки човек във вашия бизнес да се чувства така, сякаш е единственият. Ето три съвета за постигането му без много усилия.
Персонализацията означава много неща в много контексти
Персонализацията няма определена дефиниция и никога няма. В ресторант това означава използване на технология, за да накара човек да се чувства редовен клиент, дори когато е нов клиент.
Що се отнася до пазаруването на хранителни стоки, може да получавате рецепта за храна от лекар, а след това да получите помощ за планиране на седмичните ви ястия от диетолог в магазина.
А що се отнася до борбата или предотвратяването на хронични заболявания, персонализацията е свързана с разбирането на микробиома в червата и използването на тази информация, за да направите уникален за вас по-здравословен избор на храна.
Какъв вид персонализация искате да предложите във вашия ресторант? Трябва да сте наясно: по този начин ще знаете в каква технология да инвестирате и върху какво да насочите всичките си усилия. Не можете да персонализирате всичко, но можете да персонализирате нещо, което ви отличава от конкуренцията.
Информацията е ключова. Но също и ценното преживяване на клиентите.
Не получавате персонализация без данни и ключът към създаването на по-персонализирани продукти и услуги е да накарате потребителите да разделят личната си информация.