3 изненадващи експеримента с мандарини

Със сигурност вече сме обелили и изяли много мандарини. Харесваме ги много и обикновено се възползваме от това и купуваме много големи кутии, както казват моите най-малки, от "dot com".

Давам ви предизвикателство, бихте ли ни казали 3 свойства, които мандарините притежават?

Сигурно сте чували много пъти, че цитрусовите плодове имат много витамин С, нали? и знаете ли, че витамин С е мощен антиоксидант?
Със сигурност друго от свойствата, за които спирате да мислите, е неговата миризма и това е, че те също имат етерични масла, които го карат да притежава този характерен аромат.
Последното свойство, което ще коментираме тук днес, е способността му да замества електролитите в нашето тяло. Този електролит звучи като напитките, които пием след спорт, нали?

Нека да видим как излизат тези експерименти с мандарини. Започваме с най-простото от всички. Ето доктор А, който ми подаде ръка и този експеримент за фината моторика на най-малките върви чудесно.

Кьолн от мандарина

С това заглавие със сигурност си представяте как мирише, нали? Материалите, от които ще се нуждаем, са много лесни за получаване. Трябва да използваме етилов алкохол, за да направим екстракцията, но ще се захващам за работа, за да видя дали мога да взема малък аламбик за направата на други дестилати и да ви покажа друг начин за извличане на етерично масло. Обелваме мандарина и отстраняваме колкото можем бялата част, която излиза с кората. Правили сме ги с пръсти, не е трудно, но трябва да имате търпение. Сега спрете малко, за да наблюдавате каква е кожата. Вижте къде са етеричните масла? Успяхме да направим снимката благодарение на подарък от влъхвите на д-р Ди и мисля, че ще извлечем много от него.

Поставете парчетата от мандариновата кора, колкото можете по-малки, в стъклени буркани и добавете стерилен физиологичен разтвор и алкохол горе-долу на равни части (макар и по-добре, ако има малко повече алкохол от вода), докато не завършите малката лодка. Направихме 2, едната към която също добавихме няколко капки зехтин и друга без нищо, за да видим дали има някаква разлика. Разклатете много добре и го оставете за малко на тъмно. Когато се сетите, разклатете го отново, така че да се хомогенизира възможно най-много. Нашата се подготвя от 4 дни и вече оцветява. Не съм го отварял, така че все още не знаем на какво мирише. Ще го оставим за около 15 дни и след това ще прецедим парченцата кора от мандарина с филтърна хартия. Както можете да видите, ние покрихме капачките с прозрачен филм, за да се опитаме да го накараме да се изпари възможно най-малко. За да направим този експеримент, ние си помогнахме с рецептата, посочена в блога на Silvan Nature. Беше много лесно нали? И накрая, като любопитство, мандарината е плод, наречен хесперидий, тъй като пулпата е пълна с везикули, пълни със сок. Вижте следващия път, когато ядете такъв.