21 рецепти за здравословни и леки вечери с рибни ястия
Абонирайте се за Vitónica
Рибата е благородна храна, която можем да добавим към нашата диета и да получим от нея не само качествени протеини, които лесно се засищат, но и здравословни мазнини, ако изберем мазна или мазна риба. За това оставяме 21 рецепти за здравословни и леки вечери с рибни ястия които всички можете да направите у дома.
Корвина ал папилот със зеленчуци
Съставки
- Бяла риба тип корвина 1
- Праз 1
- Малък морков или 1 голям 2
- червен пипер
- Лимон 2
- Мащерка
- Гранулиран чесън
- Екстра върджин зехтин
- Сол
Как да си направим корвина ал папилот със зеленчуци
Загрейте фурната до 180 ° C и пригответе голяма тава или съд. Също така изберете един голяма порция алуминиево фолио, достатъчно, за да увиете напълно рибата и да завъртите ръбовете. По-добре, отколкото за липсващите.
Измийте добре зеленчуците. Леко обелете морковите и отстранете външната или повредена част от праз. Нарежете всичко на пръчици с приблизително еднакъв размер и подредете в центъра на половината алуминиево фолио (така че другата половина да може да се сгъне).
Добавете по желание дъжд от масло, подправете и добавете лимонов сок, мащерка и гранулиран чесън. Извадете и покрийте с алуминиево фолио, свободно, само за да покриете леко зеленчуците и да предотвратите прекалено покафеняване. Печете 5-8 минути.
Извадете внимателно от фурната. Подправете чистите филета от лаврак и поставете едно върху зеленчуците, кожата надолу. Нарежете другия лимон на филийки и разпределете отгоре. Покрийте с другата риба и завийте с алуминиево фолио.
Трябва да направите някакъв плик, като сгънете добре краищата, така че течността да не излиза от интериора, затягане на гънките, но внимателно за да не се счупи или смачка рибата. Печете около 10-12 минути и отваряйте внимателно.
С какво да придружава корвината до папилотата
Наистина идеята е, че тази рецепта за корвина ал папилот със зеленчуци да бъде пълноценно ястие, но винаги можем да обогатим менюто според нашите нужди. Тъй като това е кръгла вечеря, но по обяд бихме могли да сервираме като първо ястие сезонна салата, зеленчуков крем или лека порция бобови растения. Ако искаме да го направим по-енергично, можем да добавим малко хубав хляб, кафяв ориз или киноа към гарнитурата, например.
Други здравословни вечери на базата на бяла риба
За да решим една вечеря за много кратко време, по здравословен начин и с качествени хранителни вещества, можем да отидем на риба във всичките й варианти. Ето няколко варианти с бяла риба o намалено съдържание на мазнини: