20 рецепти със SOS ориз за наслада на небцето Gurmé

The ориз той ли е втора по произход зърнена култура в света и се счита за a основна храна в много кулинарни култури. Оризът се счита за такъв източник на една пета от калорийния прием, който човечеството получава. Делът се увеличава, ако говорим за азиатски региони, в чиито държави тя може да представлява почти три четвърти от обичайната диета. Що се отнася до неговото източник, Днес все още не е известно дали оризът идва от Индия или Китай, въпреки че е ясно, че и в двете култури той е основата на храната.

Има около 10 000 сорта ориз в света. Нарича се най-използваната в испанската кухня "Бомба ориз", герой на известната паеля. Това е вид среднозърнест ориз, чиято дължина е до три пъти по-голяма от дебелината му. Този сорт ориз се отглежда на нашия полуостров от Средновековието. Характеризира се със съдържание на по-малко амилоза от другите видове, което му позволява да остане хлабав по време на готвене в различните рецепти с ориз. Това е и вид ориз, който е склонен да устои много добре на топлина, без всъщност да се отваря. Разбира се, това изисква по-голямо количество вода за готвене, в сравнение с други сортове ориз. Сред най-популярните имена за „arroz bomba“ се откроява това на Каласпара (Мурсия). Сортовете Моратала (Мурсия), Сила (Валенсия) и Пего (Аликанте) също са много популярни.

Оризови свойства

Важното е това ползи от ориза за вашето здраве те са множество: кожата, червата, кръвта, метаболизмът, енергийните нива, кръвното налягане, храносмилането или имунната ви система ще ви благодарят за редовната консумация, често срещана в кухните по целия свят, особено латино Американски и азиатски. По този начин ние правим преглед на някои от най-важните ползи за здравето от оризовите ястия.

Осигурява енергия: Тъй като оризът е богат на въглехидрати, той действа като гориво за тялото ви и допринася за правилното функциониране на мозъка.
Предотвратяване на затлъстяването: Оризът не съдържа вредни мазнини, холестерол или натрий и трябва да бъде неразделна част от балансираната диета.
Контролирайте кръвното налягане: Оризът е с ниско съдържание на натрий, поради което се смята за една от най-добрите храни за тези, които страдат от хипертония.
Предотвратява срещу рак: Особено кафявият ориз е богат на фибри, от съществено значение за предотвратяване на някои видове рак като колоректален и чревен.

Както можете да видите, оризът е зърнена култура, която ще ни даде много витамини, минерали и органични компоненти които го правят толкова полезен за тялото ни. След това представяме ястията с ориз, които в Gurmé сме приготвили за вас

20 рецепти с ориз за наслада на небцето

В испанската гастрономия това е много популярна съставка и с него се готвят типични ястия като паеля или оризов пудинг. В допълнение към тези две, ние направихме селекция от 20 рецепти за ориз за да приготвите тази съставка по различни начини, с разнообразие от съставки, текстури и аромати, тъй като тази храна е много гъвкава и има много възможности.