20 най-често срещани грешки в етикета на масата; Всеядното
Луис Аройо Перес, директор на Етикетната школа, както обикновено прави в книгата си, в часовете си, на конференции, ни изнесе лекция за това как трябва да се държим в ресторант. Дългото му обучение и опит потвърждават тези знания.
Ако има толкова много грешки, това е така, защото грешим по въпроса. Луис Аройо Перес, директор на Етикетната школа, ни помогна да идентифицираме основните и да ги извлечем от книгата си „Масата е сервирана“. Стандартите са почти остарели, защото спряха да преподават в домовете и училищата, но младите хора са много заинтересовани да съживят тези знания.
1- Поставете лакти на масата, преди, по време и след хранене. Трябва да се поддържат само китките или предмишницата.
две- Поставете приборите за хранене по краищата на чинията, сякаш са гребла. Веднъж вдигнати от покривката, приборите за хранене не почиват върху нея. Те трябва да почиват на кръстосаната плоча, образувайки главна буква А.
3- Нарежете хляба с ножа или го вземете цял и го сложете в устата.
4- Правете жестове или движения с прибори за хранене в ръка.
5- Обаждане на сервитьора чрез викове, свирене или жестикулиране.
6- Дъвчете с отворена уста.
7- Говорете, докато имате храна в устата си.
8- Използване на салфетката като лигавник
9- Крад в търсене на храна. Приборите за хранене трябва да се издигат до устата.
10- Разтворете ръцете твърде далеч от тялото, сякаш пляскаше при рязане.
единадесет- Повдигнете или обърнете чинията за супа, за да я завършите.
12- Вдигане на прибор, салфетка или елемент от масата, паднал на пода. Обърнете се към
13- Издухайте бульона или храната, за да го охладите.
14.- Оставянето на малко храна в знак на добри обноски.
петнадесет- Сменете приборите на ръка, като използвате вилицата отдясно, за да пробиете вече нарязани парчета, а ножа отляво като лопата, за да избутате гарнитурите.