Хрупкави ленти от леща без яйце - Моята веганска диета
Хрупкавите барове от леща са лесен начин за ядене на леща през цялата година, приготвят се бързо и са много по-малко разхвърляни от крокетите. Защото, колкото и вкусни да са крокетите, те винаги ще ни отнемат много повече време и ние не винаги разполагаме с това.
Лещата е едно от най-популярните бобови растения в испанската кухня и с тази рецепта можете да се различавате малко от повече зимни яхнии или летни салати. Растителният протеин в лещата не е „пълноценен“, тоест не съдържа всички основни аминокиселини.
Ако обаче се храните балансирано, лесно ще консумирате онази част от пъзела, която липсва през пълнозърнестите храни. Не е необходимо винаги да придружавате леща с ориз по едно и също хранене. Нашето тяло има способността да съхранява аминокиселини за известно време, за да образува пълноценните протеини, от които се нуждаете. Ето защо приемането на животински протеини не предлага никакво предимство.
Хрупкава рецепта за леща
Съставки
- 250 г варена леща
- 1 супена лъжица царевично брашно
- 40 г растителен маргарин
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 чаена лъжичка риган
- 1/2 чаена лъжичка смлян пипер
- галета, панко или бадемово брашно
- 1 щипка сол
За тестото: