Източници на жълъди, ползи за здравето, хранителни вещества и употреба
Жълъдите са пълни с основни минерали, които са важни за цялостното здраве на тялото
Както всеки друг дървесен орех, жълъдите са широко разглеждани като дотличен източник на храна, отчасти поради високата му хранителна стойност. Сред хранителните вещества, които те съдържат, са: Въглехидрати, фибри, фосфор, калий и протеини.
Медицинска употреба
The жълъди така е пълен с основни минерали, които подобряват цялостното здраве на тялото. The дървесна ядка съдържа стягащи свойстваs, които помагат за защита на кожата.
Богатите на танин екстракти от накиснати или сварени жълъди могат да се използват за ускоряване на зарастването на рани, намаляване на възпалението или изгаряния и лечение на болки. Жълъдите също са заредени с диетични фибри което улеснява движението на червата, което го прави идеален за страдащите от различни състояния, свързани с стомаха, Какво диария, запек и подуване на корема, както и нередовни движения на червата, спазми и други стомашно-чревни дискомфорти.
Установено е също, че регулират нивата на кръвната захар в организма, което е полезно за предотвратяване на диабет.
Високото съдържание на фибри и сложни въглехидрати в жълъдите помагат за предотвратяване на скокове в нивата на кръвната захар. Ядката на дървото също е отличен източник на здравословни мазнини, които могат да насърчат по-добро здраве на сърцето.
Жълъдите са известни съдържат високи нива на ненаситени мазнини, които са полезни за баланса на холестерола. Установено е също, че жълъдите предотвратяват появата на затлъстяване, атеросклероза и други състояния, свързани с консумацията на наситени мазнини. Ядката на дървото също е отлична източник на витамин В комплекс което повишава метаболитния статус на организма и цялостното здраве.