2 начина за приготвяне на безглутенови чуро за целиакии

начина

Както е съставено от текст, публикуван в World Journal of Gastrointestinal Pathophysiology, цьолиакия е заболяване, което засяга имунната система влизащи в контакт с глутен и сродни проламини. Затова искаме да предложим две рецепти за приготвяне на безглутенови чуро.

Знаем, че продуктите без глутен не са толкова популярни или търговски, колкото останалите. Това обаче не бива да ви пречи да създавате рецептите, които искате и в момента, който искате.

Сами по себе си чуросите са a тесто, направено с пшенично брашно, пържено в растително масло. Неговите съставки обикновено са вода, пшенично брашно, сол и олио. Днес обаче можете да намерите много варианти на тази рецепта.

Знаем, че пшеницата е основният източник на глутен; следователно трябва да се научите да готвите без него. Освен това имате множество възможности да го замените, от оризово брашно, царевица, киноа и дори леща. Без повече шум се запознайте 2 начина за приготвяне на безглутенови чуро за целиакии.

2 рецепти за глурози без глутен

Необходимостта от елиминиране на глутена в диетата на целиакия е подтикнала разработването на много продукти без този компонент. Следователно, според данни, публикувани в списание Nutrients, сега се предлага голямо разнообразие от възможности, като се използват безглутенови зърнени храни и псевдозърнени храни.

Въпреки че е възможно да намерите готови препарати на пазара, те могат да бъдат направени и у дома. Следователно, по-долу Предлагаме две прости рецепти за приготвяне на вкусни чуро без глутен.

Чуро без глутен с оризово брашно

В тази рецепта ще използвате оризово брашно, тъй като то е едно от най-използваните за заместител на пшеницата. Има неутрален вкус и е най-добрият вариант за приготвяне на десерти. Освен това придава хрупкава текстура на всяка храна.

Съставки

  • 2 чаши оризово брашно (240 г)
  • 1 чаша вода (250 ml)
  • 2 супени лъжици мед (50 г)
  • 3 супени лъжици масло (60 g)
  • 1 супена лъжица сол (15 g)
  • 1 супена лъжица безглутенов бакпулвер (15 g)
  • ½ чаша зехтин (125 ml)

Подготовка

  • Първо загрейте водата с маслото в голям тиган на умерен огън.
  • След това добавете солта и разбъркайте много добре.
  • Сега в отделна купа смесете меда с безглутеновия бакпулвер и оризовото брашно.
  • След това изсипете маслената смес в купата и разбъркайте добре, така че съставките да се интегрират.
  • Оставете тестото да престои поне 5 минути. Това ще го направи по-управляем.
  • След това загрейте тиган със зехтина на умерен огън.
  • Изсипете тестото churros в сладкарски плик и ги оформете директно в тигана. Трябва да ги пържите до златисто.
  • Накрая се отцежда с абсорбираща хартия и върху тях се поръсва малко кафява захар. Можете също да използвате сироп от тъмен шоколад, за да ги овкусите и да ги направите нискокалорични.