2 начина да направите бульон с ниско съдържание на мазнини - по-добре със здравето

бульон

Приготвянето на бульони е част от гастрономията на почти всички култури в света. Има много версии на това ястие, които съчетават растителни съставки с месо, кости, риба и много други съставки. въпреки това, напоследък мнозина искат да се научат как да приготвят бульон с ниско съдържание на мазнини.

Поради необходимостта от ограничаване на дневния прием на калории за отслабване и поддържане на здравето, някои залагат на „нискомаслени“ версии на традиционните рецепти. За щастие, в случай на бульон, има много начини да го направите наистина здравословно ястие. Открийте 2 рецепти.

Рецепти с бульон с ниско съдържание на мазнини

Както съобщава Wikipedia, бульонът е препарат, който се получава след варене на една или повече съставки във вода, като месо, риба, зеленчуци и тестени изделия. В такъв случай, Предлагаме две прости рецепти: едната със зеленчукова основа, а другата с рибни части. Наслаждавай им се!

1. Класически зеленчуков бульон

Традиционният зеленчуков бульон е един от най-популярните в света. Освен това е лека рецепта, на която да се насладите за обяд или вечеря. Според информация в Advances in Nutrition, зеленчуците подобряват качеството на диетата, защото осигуряват хранителни вещества като витамини, минерали, фибри и антиоксиданти.

Съставки

  • 3 чаши аспержи (500 г)
  • 2 големи моркова
  • 2 праз
  • 1 голям картоф
  • 1 голяма зелена чушка
  • 2 домата
  • 3 супени лъжици сол (45 г)

Подготовка

  • За да започнете, първото нещо, което трябва да направите, е измийте много добре всяка от съставките.
  • След това продължете да поставяте вода в голяма тенджера и я кипнете.
  • Докато водата кипи, започва да кълца зеленчуците на не толкова малки парченца. Около 3 до 5 сантиметра би било добре.
  • След това добавете нарязаните зеленчуци и солта във врящата вода. Оставете ги да се готвят за около 30 минути. Времето може да варира в зависимост от интензивността на пламъка.
  • Не забравяйте да вкусите от вашата подготовка и в зависимост от вкуса, който искате, добавете още сол.
  • Накрая свалете от котлона, изчакайте малко да се охлади и ще бъде готов за консумация.