Излекувайте черния дроб и пречистете кръвта с цвекло - по-добре със здравето
Цвеклото (известно още като цвекло) е много повече от просто зеленчук. В сърцето му с интензивен и привлекателен лилав цвят има няколко антиоксиданти и витамини, които са много полезни за организма. Можем да го консумираме по различни начини, самостоятелно или с други храни, като ябълка например.
Цвекло, лека и много здравословна храна
Испанската фондация за хранене посочва, че е така храна с високо съдържание на вода и фибри, поради което е много лека. Допринася за добрия чревен транзит и може също да помогне за предотвратяване на запек, когато се консумира редовно, като част от балансираната диета.
Също така е източник на калий и фолати, които са вещества, които допринасят за здравето на цялото тяло, включително черния дроб.
- Калият е основно вещество за функционирането на нервните и мускулните клетки. Той поддържа нормално кръвно налягане и участва в регулирането на процеси като синтез на протеини или гликоген и е основният определящ фактор за потенциала на мембраната в покой, от който започва генерирането на потенциала за действие, от съществено значение за нормалната невронална и мускулна функция. Освен това той участва в поддържането на водния баланс и киселинно-алкалния баланс.
- Фолатите е родово наименование на редица съединения, които имат активност, подобна на фолиевата киселина. (птероилглутаминова киселина или PGA), които участват в реакции на трансфер на въглерод. Фолатите функционират под формата на коензим в множество реакции на приемане, окислително-възстановителни процеси и трансфер на единични въглеродни единици, включително нуклеотиди и някои аминокиселини.
Обичате ли цвекло? Наслаждавате ли се на освежаващия му земен вкус? Харесвате ли го суров или варен с малко масло или щипка сол? Ако е така, тогава трябва да знаете, че се наслаждавате на много здравословна храна, дори за черния дроб.!
Източник на антиоксиданти
Цвеклото или цвеклото са богати на бета-каротин, каротеноиди и флавоноиди, които са антиоксиданти, които му придават онзи характерен интензивен и привлекателен цвят.
Експертите на Испанската фондация за сърце посочват, че присъствието на антиоксиданти в храната е от съществено значение "не само защото те активират естествените органолептични свойства, запазвайки ги, но защото при поглъщане те защитават здравето на потребителя по широк и ефективен начин".
През 2012 г. в New England Journal of Medicine беше публикувано интересно мащабно клинично проучване, в което беше обяснено, че пациентите с мастен черен дроб, когато ядат диета, богата на храни с антиоксиданти, показват значително подобрение чрез намаляване на нивата на мазнини в черния дроб и самото възпаление. Това се дължи на един вид антиоксидант: беталаин.