18 ястия с типична българска храна ViajeroCasual ©
The традиционна българска храна: Искате ли да знаете какво да ядете в България? Или кои са най-добрите български ястия? Тази статия разглежда изчерпателно типичната българска кухня, от известната българска салата (като салата Шопска) до българското национално ястие, българската закуска, българското сирене и дори някои от най-добрите български алкохоли, които да опитате.
Няколко пъти сме посещавали България в търсене на традиционна българска храна, снимали сме я, разговаряме с местните и научаваме за историята на готвенето. Защо вкусът на българската храна е толкова специален? Разберете по-долу типичните ястия за България, които трябва да опитате.
Шопска салата
Това типично българска салата Приготвя се с накълцани домати, краставици, чушки, лук, пресен магданоз и настърган бял кашкавал. Може да се добави растително масло (растително масло), вино или ябълков оцет (ако желаете). Гарнирайте салатата с настърган кашкавал и клонче пресен магданоз, черни маслини или малко лют пипер. Ястието се сервира основно през лятото и се съчетава много добре със студени традиционни български спиртни напитки като ракия.
Чеверме (цяло печено агне)
Чевермето е една от любимите български храни. Е цяло агне, печени на шиш над огъня. Времето за готвене варира, но може да продължи до 8-10 часа. Въпреки че чевермето се приготвя в различни части на страната, традицията идва от планинските селища в южната част на България.
Капама
Капама е друго от любимите ястия, които се приготвят предимно по Коледа или Нова година. Състои се в варени колбаси, пиле и други видове месо за дълъг период от време (поне 4-5 часа на слаб огън) в саксия, запечатана с глина. За да се постигне уникален вкус и вкус, трябва внимателно да се подбират подправки като черен, червен пипер, дафинов лист и др. Чинията обикновено се сервира с ориз.
Кебапче
Кебапчето е вариант на едно от най-класическите ястия на нашето време по света: Кебабът. кебапчето, както ги наричат в България, съдържат мляно месо, подправки и билки, оваляни в дълъг колбасоподобен кок.
Това, което отличава българския кебап, е фактът, че българите настъргват Sirene, тяхното бяло сирене, върху хляба. Кебапче е добра закуска, когато пътувате в България.
Лозови сарми (пълнени гроздови листа)
Едно от уникалните български ястия, което може да се опита, е Лозови сарми. Често се яде като предястие, а понякога дори като основно ястие, Лозови Сарми използва гроздови листа като основа и ги пълни с кайма, ориз, билки, кисело мляко и др.
Професионален съвет: Потопете пълнените листа в малко кисело мляко и малко минерална вода след всяко листо, за да усетите вкусовете, измийте по-добре храната и почиствайте небцето си всеки ден.
Шкембе чорба
Е направено от говеждо шкембе и може да се сервира както топъл, така и студен. Традицията казва, че чорба шкембе е един от най-добрите начини да останете трезви след дълга нощ, придружена с много алкохол.
Мешана Скара (смесен грил)
Мешана Скара е свещеният граал на българската храна, особено ако обичате месо. Смесената скара включва класическото кебапче и други меса като кюфте (кюфтета като индийска кофта) и свински шишчета и свинска пържола.