17 лесни и свежи летни рецепти Pequeocio

Училищните ваканции започват, жегата и сега повече от всякога се чувстват така летни рецепти свежо, бързо и лесно. Салати; гаспачос; закуски и бързи ястия, които могат да бъдат приготвени предварително, а също и на плажа или на екскурзия.

Така че ние сме се заели с работата: подготвили сме много пълно ръководство за летни рецепти за всички поводи: от лятна рецепта по дефиниция, салати, по специални рецепти за летни вечери с приятели или най-доброто летни десерти за освежаване на небцето.

Можете да навигирате между нашите рецепти, като използвате индекса по-долу: като кликнете върху името на всяка рецепта, можете да отидете директно към нея ... надяваме се, че те харесват колкото нас!

лесни

СЪДЪРЖАНИЕ

Салати, най-добрите летни рецепти

Салатите са летни рецепти Любими на всички: те могат да се носят в тупера, бързо се приготвят и са леки и освежаващи. The рецепти за салата те са безкрайни; Избрахме тези, които не могат да бъдат пропуснати в нито една лятна готварска книга:

салата Цезар

В нашата видео рецепта можете да видите само за 1 минута как се приготвя салата Цезар; Също така ви оставяме рецептата в писмена форма, за да не пропуснете нито един детайл:

Съставки

  • 200 г маруля ромен
  • Picastostes de pan (тост на кубчета)
  • 40 г пармезан
  • 1/2 пилешки гърди
  • Сол
  • Черен пипер

За соса Цезар

  • 50 г аншоа
  • Сок от половин лимон
  • 1 чаена лъжичка дижонска горчица
  • чаена лъжичка сос Уорчестър
  • 1 жълтък
  • 1/2 скилидка чесън
  • Необработен или екстра върджин зехтин

За да приготвим соса, в чашата на блендера слагаме яйчния жълтък, уорчестърския сос, горчицата, лимоновия сок, аншоата и скилидката чесън.
Смесете с миксера, като добавяте малко по малко масло, докато се получи сос, с текстурата на майонеза. Резервираме в хладилника.

Подправете пилешките гърди и ги пригответе на скара, резервирайте. Измиваме марулята, подсушаваме и нарязваме на ситно.
Поставяме марулята в чинията или чинията, отгоре гърдите, нарязани на малки парченца или ленти, малко хляб крутони и парченца пармезан.
Добавете малко сос, разбъркайте и настържете пармезан отгоре.

Салата Капрезе

Салата Caprese е символ на италианската гастрономия. Първоначално от красивия остров Капри, той е наистина прост и се състои от няколко съставки:

Състав: домати от някакъв ароматен сорт (например телешко сърце или раф); много добро качество сирене моцарела; екстра върджин зехтин; Листа от босилек; Сол

подготовка: нарязваме доматите на чаршафи; Нарязваме и моцарелата (извадете я известно време преди хладилника, така че да е със стайна температура и я оставете върху абсорбираща хартия, за да елиминира водата). В чиния редуваме резенчета домат и моцарела, като смесваме листа от босилек. Подправете с конец масло и сол. Ако искате, можете да добавите и риган и черен пипер. Класическата рецепта не включва оцет, ако искате да го добавите, препоръчваме балсамиката на Модена.

Салати от бобови растения

Бобовите растения са много важни в семейно меню, трябва да включваме между 2 и 3 порции на седмица. През лятото идеалното е да ги приготвяте в салати, свеж и здравословен начин за ядене на леща, нахут, боб и др. Вижте по-долу рецепти за салати от бобови растения, които можете да приготвяте през лятото:

Салати с паста

В допълнение към тези 3 вкусни салати с паста, които можете да видите в нашата видео рецепта на нашата YouTube канал (абонирайте се, за да не загубите никаква рецепта), възможностите, които този тип летни рецепти има много, оставяме ви други тук:

Оризова салата

Състав: 300 г къс или дълъг ориз; 1 тенджера отцедена царевица; 2 кутии тон (160 г); 10 маслини; 10 ракови пръчки; 4 варени яйца; Пикило пипер на ивици; Екстра върджин зехтин; Оцет; Сол