16 ползи от касис - какво обслужва страничните ефекти Здравните реакции

Касисът принадлежи към семейството на растенията касис и научното му име е Ribes Nigrum. Тя е родом от малък храст, роден в части от Северна и Централна Европа, а също и от Сибир и процъфтява при ниски температури, открити в тези региони. Храстът от касис дава тъмно лилави ядливи плодове, които имат кисел вкус и могат да бъдат сурови или използвани за приготвяне на ароматни конфитюри, желета и сокове.

Касисът е пълен с важни хранителни вещества и е с ниско съдържание на калории. Сред хранителните вещества се откроява витамин С и наличното количество може да задоволи и надхвърли ежедневните ви нужди само с една порция.

Съдържание на страницата

Хранителна стойност

Една чаша съдържа 112 грама сурово касис съдържа приблизително:

70,5 калории.
17,2 грама въглехидрати.
1,6 грама протеин.
0,5 грама мазнини.
203 милиграма витамин С (338% от дневните стойности).
0,3 милиграма манган (14% от дневните стойности).
1,7 милиграма желязо (10% от дневните стойности).
361 милиграма калий (10% от дневните стойности).
26,9 милиграма магнезий (7% от дневните стойности).
66,1 милиграма фосфор (7% от дневните стойности).
1,1 милиграма витамин Е (6% от дневните стойности).
61,6 милиграма калций (6% от дневните стойности).
258 IU витамин А (5% от дневните стойности).
0,1 милиграма мед (5% от дневните стойности).
0,1 mg тиамин (4% от дневните стойности).
0,1 милиграма витамин В6 (4% от дневните стойности).
Пантотенова киселина 0,4 милиграма (4% от дневните стойности).

За какво е?

Има доказателства, които показват, че касисът има антиоксидантни, антибактериални и антивирусни свойства, които служат за забавяне на растежа на рака, повишаване на имунитета и дори предотвратяване на очни заболявания.

Като цяло цялото растение от касис се консумира, от листата до семената, за лечение на много състояния. Най-често срещаната форма е масло от семена от касис, но пресните или сухи листа на растението се използват за приготвяне на запарки и чайове, а плодовете могат да се консумират и сурови или при приготвяне на сокове, конфитюри и други ястия.

Ползи от касис

Ако все още не знаете или касисът вече е отдавна любима храна, знайте, че съдържа много ползи за здравето и може да бъде хранително допълнение към всяка диета. Погледни:

1. Богат е на антоцианини

Наситеният лилав пигмент в касис се дължи на високото му съдържание на антоцианин. Антоцианините са растителни пигменти, които произвеждат червен, лилав или син цвят, в зависимост от тяхното pH.

Касисът съдържа голямо количество различни антоцианини. Някои изследвания показват, че те съдържат до 15 уникални вида. В допълнение към ролята си на растителен пигмент, антоцианините имат и много свойства за укрепване на здравето. Изследванията показват, че те могат да играят роля в превенцията на рака, здравето на сърцето, затлъстяването и дори диабета. Те действат и като антиоксиданти, които са съединения, които неутрализират вредните свободни радикали, за да предотвратят увреждане на клетките и хронични заболявания.

2. Помага за намаляване на растежа на рака

Едно от най-впечатляващите предимства на растението касис е неговият мощен ефект върху рака, тъй като някои изследвания установяват, че екстрактът от касис може да помогне за забавяне на растежа.

Изследване на епруветка, проведено от Медицински и фармацевтични колежи на университетите в Североизточен Охайо, показва, че екстрактът може да помогне за инхибиране на растежа на раковите клетки на черния дроб. Друго проучване установи, че екстрактът блокира разпространението на ракови клетки на гърдата и ендометриума.

И накрая, други изследвания, публикувани в Journal of Medicinal Food, показват, че екстрактът от касис също може да бъде ефективен при убиването на раковите клетки в стомаха и хранопровода.

3. Помага за насърчаване на здравето на очите

Когато се използва в комбинация с традиционни лечения, касисът може да бъде ефективен за насърчаване на здравето на очите и предотвратяване на загуба на зрение. Едно от най-често срещаните очни заболявания е глаукомата. Това е група очни заболявания, които могат да причинят изкривено зрение и да доведат до слепота. Това обикновено е резултат от увреждане на зрителния нерв, който свързва мозъка с очите.

Проучване, проведено от Катедрата по офталмология в Медицинския университет в Сапоро в Япония и публикувано в Journal of Globo Pharmacology and Therapeutics, показва, че добавките с екстракт от цариградско грозде при пациенти с глаукома намаляват нивата на ендотел-1, вид хормон, който допринася за развитието на глаукома.

Друго двугодишно проучване установи, че антоцианините в касис помагат за намаляване на загубата на зрение и подобряват притока на кръв към очите на пациентите с глаукома.

4. Повишава имунитета

Една чаша касис може да осигури трикратно необходимото количество витамин С за целия ден. Тя е добре известна със своите имунологични свойства. Проучванията показват, че витамин С може да съкрати продължителността на инфекциите на дихателните пътища и да предпази от инфекции с малария, пневмония, диария и др. Витамин С действа и като антиоксидант, който може да помогне за предотвратяване на увреждане на тъканите, причинено от вредните свободни радикали и дори може да намали риска от рак, сърдечни заболявания и инсулт.

За най-добри резултати се наслаждавайте на касис с други храни, богати на витамин С, като плодове и зеленчуци, за да поддържате имунната си система силна.

5. Предпазва организма от патогени

В допълнение към своите мощни антиоксидантни способности, касисът съдържа и антимикробни свойства, които могат да помогнат за защита срещу вредни бактерии и вируси.