15 вкусни рецепти с домашен сладкарски крем - Gurmé
Знаете ли, че крем крем един от най-използваните в света на десертите ли е? Този крем е един от най-използваните десертни кремове в света поради страхотния си вкус и почти няма човек, който да не го харесва. Въпреки че произходът му не е известен със сигурност, се смята, че той е започнал да се използва във Франция около седемнадесети век. Както и да е, сладкарският крем и неговите десетки версии се използват днес като основна съставка в добра част от нашата сладкарска готварска книга. Произведено от яйца, мляко, захар и брашно (На някои места се използва пшеница, а на други царевично нишесте). Така тези съставки се превръщат в сладка смес от жълтъци и мляко, която се сгъстява доста веднъж на огъня.
Понякога се овкусява с други съставки като ванилия, канела или лимон, а по-силни аромати като какао, кафе или ликьор също могат да се добавят за приготвяне на ароматизиран сладкарски крем.
Как се прави домашен сладкарски крем
За да направите този крем, просто трябва да следвате стъпките с съставки които вече сме обсъждали по-специално 500 мл. мляко, 100 гр. захар, 4 жълтъка, 40 гр. царевично нишесте и две супени лъжици ванилова есенция.
- Първото нещо е Отделете жълтъците от белтъците и поставете жълтъците в купа.
- След като това е направено, затопляме млякото в тенджера, резервираща среда стъклена чаша. Добавяме тази половин чаша към сместа от жълтъци и захар и заедно с царевичното нишесте и отново разбийте добре. Докато всичко не е добре хомогенизирано и без бучки.
- Добавяме млякото, което загрявахме. Трябва да е горещо, но да не кипи. То наливаме малко по малко, във фина нишка, без да спира да се разбърква.
- Накрая сложихме на умерен огън цялата смес и с дървена лъжица, постоянно премахваме. Никога не спирайте да бъркате. Трябва да се прави на умерен огън иначе сместа ще изгори.
- След около 3-5 минути ще видим това започва да се уплътнява. Когато това се случи, го слагаме в малка купа и го оставяме да почива в хладилника.
15 вкусни рецепти със сладкарски крем
Внимателен сладък зъб, който днес ви радваме с селекция от рецепти, които домашен сладкарски крем! Ако обичате сладкиши, имате късмет. Днес ви предлагаме a селекция от 15 рецепти, в които сладкарският крем има водещо място.
Ако сте толкова сладки, че с домашен сладкарски крем Не сте доволни, за тези със сладки зъби сме ви подготвили списък с 15 домашни рецепти за пандишпан, които ще ви харесат. Виж ги!